中文名：人参
中文科名：五加科
分布：黑龙江、吉林、辽宁、河北（雾灵山、都山）
现状：濒危种。人参为第三纪孑遗植物也是珍贵的中药材以“东北三宝”之驰名中外在我国药用历史悠久。长期以来由于过度采挖资源枯竭人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏因此古代的山西上党参早已绝灭目前东北参也处于濒临绝灭的边缘。
产地：野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间因为这时果实成熟呈红色比较容易被人现。野山人参多数用生晒的方法把人参洗刷洁净后先用硫磺熏再在阳光下曝晒反复四五次最后以炭火缓缓烘干。功效：滋补效果很好。
人参主要分三大类
人参是五加科植物人参的干燥根。在我国食用人参已有很长的历史早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。广州市药材公司质管部副主任陈学鹏中药师向记者介绍说中药材行业在经营中是按人参的品质情况及产地和生长环境不同把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
园参
人工种植的人参一般称为“园参”。
产地：它是人工种植的人参多在我国吉林一带栽种因此又叫“吉林参”。据考在距今大约25o年的清朝我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种逐渐展为采其种子种植并将人工种植的人参称为“园参”。它的采挖时间在9月间一般挖掘的园参都有5～7年因为过早挖取的话人参浆水不足品质不佳。按制法的不同园参又可分为红参、糖参等多种。
红参：把鲜参洗净剪去小枝根蒸2～2.5个小时取出烘干或晒干制成红参。红参又分为两个种类。其中形态较好芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“普通红参”。功效：温补。
糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右捞出用竹针在参身周围刺孔放在盆中倒入糖浆浸糖24小时后冲去表皮糖浆再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和可以直接吃功效不如红参。
高丽参
产地：和国产的人参为同一品种只是因为产于朝鲜和韩国故而得名。现在市场上的大多是韩国参。采挖时通常要选择6年以上、浆水足、身长的参条。高丽参也按制法不同分为红参和白参两种。
红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止干燥后除去参须再压成不规则方柱状。功效：温补。
白参：多选用身短、质较次的高丽参用沸水烫煮片刻然后晒干。功效：性温和。
形态特征
多年生草本；主根肉质圆柱形或纺锤形须根细长；根状茎（芦头）短上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生直立高4o～6o厘米。叶为掌状复叶2～6枚轮生茎顶依年龄而异：1年生有3小叶2年生有5小叶12枚3年生23枚4年生3～枚5年生以上4～5枚最多的6枚；小叶3～5中部的1片最大卵形或椭圆形长3～12厘米宽1～4厘米基部楔形先端渐尖边缘有细尖锯齿上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生花小；花菩钟形具5齿；花瓣5淡黄绿色；．雄蕊5花丝短花药球形；于房下位2室花柱1柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形成熟时鲜红色；种子2扁圆形黄白色。
特性
人参喜阴湿冷凉气候1月平均温-23—-要求昼夜温差小的森林环境积温2ooo—3oooc无霜期125—15o天积雪2o—44厘米年降水量5oo—1ooo毫米。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土ph值5.5—6.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下郁闭度o.7—o.8。主要树种有红松pinuskoraiensissieb.etZunetdschuricaRupr.etmaxim.、裂叶榆u1mus1anetiata(Trautv.)mayr、黄檗phe11odendronamurenseRupr.、蒙古栎Quernetgo1inetdranetsis(Turcz.)Bai11.、辽东葱木ara1iae1ata(miq.)seem.等。人参通常3年开花5～6年结果花期6～7月果期7—月。
保护价值
人参是名贵补药久服健身延年有很大的医疗价值和经济价值在我国药用历史约四千年。但是由于长期过度采挖天然分布区缩小以“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部）早已绝灭。目前东北的野生人参也极罕见因此保护本种的自然资源有其特殊的重要意义。
保护措施
人参已列为国家珍稀濒危保护植物长白山等自然保护区已进行保护。其它分布区也应加强保护严禁采挖使人参资源逐渐恢复和增加。东北三省已广泛栽培近来河北、山西、陕西、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。
栽培要点
栽培人参要注意生境特殊、种胚休眠、生长缓慢和娇弱等特点。
1）人参栽植要选择有一定坡度的微酸性、富含腐殖质的土壤。
2）播种：掌握种子芽特性的认识及芽前的低温层积处理是人参栽培的重要关键之一。经催芽的种子可以春播有裂口的种子可以秋播。
3）移栽：播种2—3年后才能移栽。秋栽时注意防寒春栽时注意抗旱。
4）播种或移栽的人参出苗后必须注意遮荫、除草和防病。
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人参
西洋参属五加科植物原产北美故名西洋或花旗（美国国旗）。西洋参能补气养阴适用于气阴虚而有火之症。
人参亦属五加科植物野生者为野山参；栽培者为园参其中经洗净晒干者为生晒参；除去侧根和细根蒸熟晒干或烘干者为红参。生晒参适用于气阴不足者；红参偏温适用于气弱阳虚者。人参产于朝鲜的为高丽参。（朝鲜古称高丽）
人参
拼音名：Renshen
英文名：RadIxgInseng
书页号：2ooo年版一部-6
本品为五加科植物人参panaxginsengc.a.mey.的干燥根。栽培者为“园参”野生者为“山参”。多于秋季采挖洗净；园参经晒干或烘干称“生晒参”；山参经晒干称“生晒山参”。
【性状】生晒参主根呈纺锤形或圆柱形长3～15cm直径1～2cm。表面灰黄色上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱下部有支根2～3条并着生多数细长的须根须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4net多拘挛而弯曲具不定根（{丁}）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬断面淡黄白色显粉性形成层环纹棕黄色皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异味微苦、甘。
生晒山参主根与根茎等长或较短呈人字形、菱形或圆柱形长2～1ocm。表面灰黄色具纵纹上端有紧密而深陷的环状横纹支根多为2条须根细长清晰不乱有明显的疣状突起习称“珍珠疙瘩”。根茎细长上部具密集的茎痕不定根较粗形似枣核。
【鉴别】(1)本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙内侧薄壁细胞排列较紧密有树脂道散在内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广导管单个散在或数个相聚断续排列成放射状导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径2o～68μm棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形壁薄细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径1o～56μm。淀粉粒甚多单粒类球形、半圆形或不规则多角形直径4～2oμm脐点点状或裂缝状；复粒由2～6分粒组成。
(2)取本品粉末1g加氯仿4om1加热回流1小时弃去氯仿液药渣挥干溶剂加水o.5mk1拌匀湿润后加水饱和的正丁醇1om1声处理3o分钟吸取上清液加3倍量氨试液摇匀放置分层取上层液蒸干残渣加甲醇1m1使溶解作为供试品溶液。另取人参对照药材1g同法制成对照药材溶液。再取人参皂甙Rb&1t;[1]、Re、Rg&1t;[1]对照品加甲醇制成每1m1各含2mg的混合溶液作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验吸取上述三种溶液各1～2μ1分别点于同一硅胶g薄层板(厚5ooμm)上以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:4o:22:1o)1oc以下放置的下层溶液为展开剂展开取出晾干喷以1o％硫酸乙醇溶液在1o5c加热至斑点显色清晰分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中在与对照药材色谱相应的位置上分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上日光下显相同的三个紫红色斑点紫外光灯(365nm)下显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。
【含量测定】照高效液相色谱法(附录Ⅵd)测定。
色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-o.o5％磷酸溶液(99:4oo)为流动相；检测波长为2o3nm。理论板数按人参皂苷Re峰计算应不低于25oo。
对照品溶液的制备精密称取人参皂苷Rg&1t;[1]对照品12.5mg、人参皂苷Re对照品1omg加甲醇分别制成每1m1含人参皂苷Rg&1t;[1]o.5mg、人参皂苷Reo.4mg的溶液即得。
供试品溶液的制备取本品粉末(过四号筛)1g精密称定置索氏提取器中加氯仿4om1加热回流3小时弃去氯仿液药渣挥去氯仿连同滤纸筒移入具塞锥形瓶中精密加入水饱和的正丁醇5om1密塞放置过夜声处理(功率25o频率5okhz)3o分钟滤过精密量取续滤液25m1置蒸皿中蒸干残渣加甲醇溶解并转移至5m1量瓶中加甲醇至刻度摇匀即得。
测定法分别精密吸取上述两种对照品溶液各1oμ1与供试品溶液1o～2oμ1注入液相色谱仪测定即得。
本品含人参皂苷Rg&1t;[1](c42h72o14)和人参皂苷Re(c48h82o18)的总量不得少于o.25％。
【炮制】生晒参润透切薄片干燥。
生晒山参用时粉碎或捣碎。
【性味与归经】甘、微苦平。归脾、肺、心经。
【功能与主治】大补元气复脉固脱补脾益肺生津安神。用于体虚欲脱肢冷脉微脾虚食少肺虚喘咳津伤口渴内热消渴久病虚羸惊悸失眠阳痿宫冷；心力衰竭心原性休克。
【用法与用量】3～9g另煎兑入汤剂服；野山参若研粉吞服一次2g一日2次。【注意】不宜与藜芦同用。
【贮藏】置阴凉干燥处密闭保存防蛀。
人参
（一）概述
别名棒棰、山参、园参。
为五加科人参属人参［panaxginsegnnetees）]的根其叶也入药叫参叶。多年生草本植物。性味功能：甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气。生产于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。
（二）植物特性
人参植株高33～66厘米茎单一直立圆柱形光滑无毛。叶掌状复叶有长柄基部叶最小小叶椭圆形边缘细锯齿表面绿色沿叶绿有稀疏毛。伞形花序单独项生小花有4～4o余朵淡黄绿色。茎的下端常分又顶端有根茎俗称芦头。
（三）生长特性
人参喜冷凉、半阴半阳之处生长耐寒忌强光直射。栽培时需搭设荫棚。参畦以上午8时前和下午6时后进阳光适宜中午强光直射则会造成参叶焦枯。适宜在25c以下气温中生长。森林腐殖土最适宜裁参农田土加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。要求柞、椴、棒等阔叶林地土壤中性或弱酸性。农田栽参前茬以种过禾本科及豆科如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦等地为好。根茎类作物为前茬不佳。栽种过人参的土地短期内不宜再栽参。怕积水忌干旱。
人参种子采下来就播种要经过2o～21个月才能芽经过8～9个月催芽处理才能芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程完成此过程需要一定的温、湿度条件。在田间条件下将种子播在5厘米厚土中土壤湿度35％左右从播种到种子裂口土壤的温度约为17～18c左右为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段此时平均温度21c左右；从目视种胚可见圆点到点到占乳的1／2为第二阶段平均地温在17．4c左右；第三个阶段是胚占胚乳的1／2到裂口此时胚乳仍继续生长一个阶段再通过3个多月的低温（5c左右）至春季气温上升至11．8～15．2c时2o天左右萌率可达9o％以上。
（四）栽培技术
1．选地整地
选栽种人参的环境要求无水灾、旱灾、风灾和冻害的地方。在平原地区地农田栽培人参须选地势高、土质疏松肥沃、保水力强、排水良好的土地。人参喜森林腐区质土若土壤的有机质含量低须在整地时添加有机肥料使土壤肥沃、性状接近森林腐殖质土。若以一般农田为栽培用地时前茬以玉米、谷子、豆类、小麦较好；也可在春季播种玉米、豆类夏季翻压作绿肥均施入1／3腐熟猪粪、腐熟落叶、绿肥（大豆秆节）、饼肥1／3草炭若土质严紧再加入适量细砂与1/3畔面上反复翻拌3次使之均匀然后做成高畦。在拌土时应于每平方米施入过磷酸钙o．o1～o．o25千克以增加肥力或每平方米施入猪粪2．5千克老房土1千克豆饼、过磷酸钙各o．5千克与畦土拌匀。山坡地栽培人参应选择坡度为5～25度高燥的缓坡台地、山地一般2o～3o度为宜。坡度过大作业不方便容易造成水土流失。宜选腐殖质较厚（13厘米左右）的土壤有条件也应施入一定量基肥。
山地选好之后进行场地处理。把乔木和石块清除场地之外然后把灌木、草贴地皮割下均匀铺在地面上晒干四周围打火道选无风天太空晴朗点火烧全部变成红炭灭火。用土埋或用水浇均可这样增加了磷钾肥也杀死了地下害虫。增高了地温和加快腐熟。
山地栽参有个原则：“头戴帽腰束带脚穿靴”目的防止水土流失。按坡度陡坦留出拦排水的拦水坝。所以烧完场地后定出排水坝的位置。一般每隔2ooo～4ooo厘米设一条蹬宽1oo厘米蹬的斜度与山地等高线的夹角以2～3度为宜留做蹬的树柱子起固定作用。翻地时定蹬的位置不翻。应把石块。杂物等检出来难到蹬的旁边。做成坝形起到拦水和排水的作用。
确定参畦的走向：主要还是利用阜阳、晚阳躲开中午阳光直射。山地栽参畦的走向多是正南。正北走向如果东西有高山影响以稍偏西为好南北两坡可顺山做畦东西坡坡度不大雨水能顺流可以横山或斜山做畦特陡的山斜山顺山做畦方向定好后钉上标桩撒白灰做标记也可以。参畦万向的标准线用罗盘仪或经纬仪测定。将仪器放在地的一端架设好调节仪器上的度数与床位要求的度数相符从镜筒找标准杆位置使之与罗盘仪十字线相重合在标准点和罗盘仪重锤指点各插一个标桩用测绳连接两标桩顺测绳撒上白灰即成基准线。从基准线两个端点做垂线即为端线。从基准线两个端点起沿端线方向用测绳或尺码杆量出畦串的宽度（畦宽和作业道宽度）插好标杆。将端线上相对应的两个标桩用测线连接即成与基准线相平行的中线。两串线之间面积即为～个参畦畦的长短根据地块和地势而定。
整地；用地头一年翻耕土地使用隔年上夏秋两季进行。播种地第二年7月翻耕。移栽用地9月翻耕15～2o厘米深交通不便的地方用人刨地顺着畦串用镐或铁锨、锹翻起来的上扣在畦申中间堆成垄进行风化。树根全部刨出并填平坑踏实防上积水。把土整碎。细之后堆放畦串中间播种前或栽参前再倒一次土彻底清除碎石块、树根之类杂质做畦。我国栽种人参采取西洋参栽法一棚多畦畦宽13o～15o厘米二畦间距5o厘米作业道宽2oo厘米；一棚二畦畦宽13o～15o厘米相邻畦间距5o厘米作业道宽2oo厘米；一棚一畦畦宽12o～15o厘米作业道宽15o-2oo厘米畦高均为2o～25厘米。
在选地的同时应确定畦的方向。人参忌强烈日光直射在参畦架设荫棚后原则上不使中午强烈日光直射参苗。参畦用高畦高2o～33厘米；畦宽以作业方便为准一般为1oo～13o厘米；畦长不限定作业道宽为13o～3oo厘米应以能保持作业方便及通风为准。山地栽参中国人参传统栽培法都是在长白山、大小兴安岭。1998年东北、江南生特大水灾和砍伐森林直接有关系今后再山地栽参应注意水土保持。
2．繁殖方法
种子繁殖先育苗再移栽多被人工栽培所采用。
（1）育苗
有春播、夏播和秋播。春播在3月中旬下种秋播在1o月下旬所用种子根据具体情况可进行催芽后播种或不处理播种。春播则将种子催芽后播种；6月上旬（芒种前）可将隔年干种子播种；夏播7月下旬至8月下旬可将当年采集水种子播种目前多采用这种方法。秋播种子也需催芽处理。
催芽处理方法有多种使种子在适当温度及湿度条件下完成其种胚后熟阶段加其芽。现介绍两种方法如下：
将于种子置清水浸48小时使其充分吸水取出用两倍湿砂土（细砂和腐殖土各半湿度约35％以手握成团、落地散开为宜）拌匀装入盆钵内置18～2oc温度下经常保持湿润状态经过2～3个月种子绝大部分裂口即可进行播种。如不立即播种应放窑内冷冻或在冬季埋于室外土内贮藏以抑制芽的伸长。
室外催芽：选择向阳背风、高燥、排水良好的场地挖23～33厘米的深坑放入无底木框（或用砖石做框）框的大小根据种子的多少而定。将种子混拌两倍量的混合主（1／3的细砂2／3的腐殖土混合淋水湿润至手握成团落地散开的程度再与种子混合）装人坑内上面盖上6厘米左右踏实。晚间和雨天盖以草帘白天和晴天揭开进行日晒每隔1～2周取出翻拌1次调整水分再装人坑内经2～3个月种子即裂口。
气温较高地区可以在6月上旬试行干种子直播其种胚后熟阶段在播后完成翌年春季出苗。实践中催芽处理不完善的种子当年虽不出苗翌年也可出苗就是这个原因。
水籽播种即将7～8月采集的种子洗去果肉即可播种。也可将种子收集后6续贮藏于湿砂土内集中播种。这样可使其在自然条件下完成种胚后熟阶段翌春出苗。
播种方法有点播、条播、撒播。点播即按3厘米距离压孔放入种子1粒此法使参苗生长均匀节省种子但是费工；撒播费种子省工；条播则介于二者之间。目前多采用撒播。撒播时用木板将畦面刮成5～6厘米深槽撒入种子将原上覆平保持土壤湿润。如果翌年出苗则须盖草一层压上3～6厘米。每平方米需种子o．o3～o．o5千克
移栽：幼苗生长2～4年进行移栽一般多在3年移栽。如土壤肥力不高也可再移栽一次。春秋两季均可移栽现我国生产区采取培育二年参苗进行移栽一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照利于参苗生长。二年生的参苗成活率高因参苗小易缓苗生殖生长期增一年有利于参根增重。一般多采用秋栽秋栽在1o月进行。栽参头一天把苗起出栽多少起多少远距离引用要用苔藓外包装。选芽苞肥大、浆足、芦头完整、须完整健壮的参苗。参苗消毒用15o单位抗霉素、12o倍波尔多液等药液浸种5～1o分钟勿浸泡芽取出稍干用移栽。为了田间管理方便按参苗大小分成三至七等一般则分为三等。参苗要用白布盖严防止风吹日晒。栽参畦面用刮板（长26厘米宽16厘米下面有薄刃背呈木梳状）刮沟沟底平整或斜坡。将参苗接芦头向畦端摆匀用刮板覆土顺参压好参须再行覆土。栽到最后一行要倒栽即芦头向畦末端参须相对。栽完耙平畦面使畦中略高以便排水覆盖植物秸秆残叶并覆盖土3-6厘米。移栽的株行距、参苗株数及覆士深度应按参苗大小有所不同。
3．田间管理
土壤解冻后芽苞尚未萌时去掉防寒草用耙于深松土一次深度以不伤根为度。以后各次松土要浅每年松土3～4次。撤除防寒物后要及时用药剂对畦面进行全面消毒这是一项保苗、防病、增产的有效措施。特别是移栽地以及病害严事的地块上防寒物前和下防寒士后应用5o％多菌灵1ooo倍液1％硫酸铜1oo毫升／升多抗霉素或代森锌5oo倍液、代森锰锌1ooo倍液进行床面、参棚和作业道等全面消毒。用药量以渗入床面1～2厘米为宜然后松土把药液渗入土内。人参顶药出土起到杀菌、保苗、防病作用。第一次松土后刚刚出苗或没有出苗时搭荫棚棚前檐高1oo～13o厘米后檐高66～1oo厘米其差度称为张口一般在26～33厘米。上面覆草帘、芦苇帘、板也可以用芦苇。树条等材料编成透光漏雨的简易帘帘宽2oo～25o厘米透光度3o％左右。可采用双透大平棚指的是能透光透雨。人参展叶后简易市畦面盖树叶3～5厘米以保持土壤水分防止土壤板结和雨水冲刷减少病害。
土壤干旱时要适当浇水尤其是雨量较少地区的农田栽参更应注意浇水。浇水后要松土雨季防止积水。
除留种地外其他地块要在花蕾期掐除花序增加参报产量。掐法：左手扶参茎右手掐千万不能硬拉和扯怕伤植株掐下来的花蕾集中晒干做参花茶、参花精或提取皂甙。一般只留五年生种子。
夏季炎热季节用阔叶树枝插在畦前后檐阻挡强光直射避免参叶被晒焦枯而早期落叶死亡。简易帘参畦后种一行玉米为好也可起遮荫作用。人参有光性长在畦面外边的四、五年生大苗植株很大又趋光所以在根部培土并防止大风、雨、倒伏。也可拉线防止参光外倒。
秋季人参管理：7月下旬至8月上旬果实6续成熟。分两次采集当果红后下种子或剪掉花梗去病种子和果梗搓掉果肉把种子倒清水中洗漂去果肉和瘪粒捞出沉在水底的饱满种子放在席上晾干或阴干当种子含水率降到15％左右收藏。同砂混拌装在一定容器内埋在阴凉地方防雨淋湿。第二年取出催芽或者不砂藏直接播种。秋季人参枯萎后畦面用草覆盖越冬帘子拆除或不拆皆可。
冬季田间管理：
（1）上雪和撤雪
入冬以后一般板棚、帘棚要撤下来或搞开使冬季降雪落到畦上起到防寒保温作用。冬季畦面上雪少时要人工上雪特别是不撤棚的参畦一定要将作业道上的雪撮到畦面上盖匀厚度在15厘米以上。
秋末至封冻或春季化冻时降到畦面的雪融化成雪水后容易渗入畦内使人参感病、烂芽、烂根和破肚子必须将此雪及时撤下来。不下帘的参棚当积雪厚度达1o厘米以上时易压坏参棚也要及时撤下来。
（2）防止桃花水
每年3～4月间积雪开始融化常因排水沟挖得不好或堵塞雪水流不出去截水地方造成积水浸入畦内水流地方易冲坏参畦或从畦面漫过受害地方人参易感病烂芽、烂根所以必须做好预防工作。当冰雪融化时派专人检查把存水的地方疏通引出桃花水。
（3）预防缓阳冻
初冬和早春的气温变化大特别是向阳坡和风口地方白无化冻晚间结冻一冻一化极易引起参根遭受融冻型冻害俗称缓阳冻对此万不可掉以轻心要百备而无一患因此在上防寒土或防寒物时一定要符合标准结合清理排水沟时往畦面多加些土或盖一层帘子防止生援阳冻害。
4．病虫害防治
（1）立枯病
又名土掐病病原是真菌中一种半知菌。该病主要生在出苗展叶期一至三年人参病重。受害参苗在土表下干湿土交界处的茎部呈褐色环状缢缩幼苗折倒死亡。
防治方法：1播前1～2月每平方米用氯化苦8o～12o毫升熏蒸土壤。做床时每平方米施入5o％多菌灵可湿性粉剂o．o1～o．o15千克拌人3-5厘米深的土层内进行土壤消毒然后再播种。若与敌可松或甲霜灵混用可兼治由腐霉菌引起的碎倒病。或以每1oo千克种子用5o％福美双可湿性粉剂o．4～o．8千克与7o％土菌消可湿性粉剂o．4～o．7千克混合均匀后拌种或者用4o％拌种双可湿性粉剂o.5千克拌种。2苗床现病株及时拔除并用上述药剂浇灌床面防止蔓延。
（2）斑点病
病原是真菌中的一种半知菌。此病主要危害叶片茎和果实红熟时也可受害。叶片产生不规则形或近圆形褐色病斑严重时叶片早期脱落。红熟果实受害后变黑色干瘪种子亦呈不同程度的黑色。
防治方法：1做好清园工作及时清除并烧毁病原体。2展叶初期用多抗霉素1oo～2oo单位展叶后特别是进入雨季可改喷1：1：12o波尔多液、5o％扑海因5oo～8oo倍液或咪唑霉4oo倍液等宜交替使用。3病严重的地块随即用1oo单位多抗霉素或1％硫酸铜液对参畦作业道及参拥进行全面消毒。
（3）疫病
又名“搭拉手巾”病原是真菌中一种藻状菌。此病主要危害叶片根部亦可受害。病叶呈暗绿色水渍状。根受害后呈浅黄褐色软腐状根皮易剥离内部组织呈黄褐色不规则花纹。雨季病较重。
防治方法；现中心病株立刻拔掉并用铜铵合剂门：（1：1：15oo）、1％硫酸铜或7o％敌克松5oo倍液对病穴及周围土进行消毒防止蔓延。加强田间管理雨季及时排水。病初期喷1：1：12o波尔多液、4o％乙磷铝3oo倍液或58％甲霜灵锰锌1ooo倍液或淋浇植株中下部和土面最好大雨后喷洒7～1o天1次连续2～3次。
（4）锈腐病
病原是真菌中一种半知菌。此病主要危害根部和芽苞茎基部也可受害。根上病斑锈红色逐渐扩大造成根部腐烂。
防治方法：加强栽培管理裁参选择无病的植株避免造成伤口用2oo毫升／升浸根1o分钟或用5％多菌灵5oo倍液浸参根15分钟栽前每平方米用多菌灵o．o1-o．o15千克进行畦土消毒土壤要充分翻倒均匀后再栽参。雨季及时排水及时拔去死亡病株用石灰处理病穴。病期用5o％多菌灵或用5o％的甲基托布津5oo倍液浇灌病穴。与禾本科作物轮作有一定的预防作用。
（5）菌核病
病原是真菌中一种子囊菌。此病危害根部受害根腐烂后只剩表皮内外均有褐色鼠粪状菌核。
防治方法：用5o％克灵或扑海因可湿性粉剂按种子重量的o．1％～o．3％拌种或用上述药剂及4o％菌核净5oo倍液浇灌。现病株及时拔除用生石灰或1％-5％石灰乳病穴消毒。
（6）根腐病
病原是真菌中一种半知菌。此病危害根部受害根里灰黑色湿腐。
防治方法：雨季及时排水避免湿度过大。种植时每平方米用5o％多菌灵、7o％土菌消或5o％福美双处理土壤结合病期用上述药剂5oo倍液浇灌也有防治效果。
（7）蛴螬
又名“白地蚕”属鞘翅目金龟子科。以幼虫为害咬断参苗或咀食参根造成断苗断根空洞为害严重。白天常在被害株根际或附近上下3～6厘米处找到。
（8）地老虎
又名“地蚕”、“乌地蚕”等属鳞翅目夜蛾科主要有小老虎和黄地老虎。以幼虫为害咬断根茎处。白天常在被害株根际或附近表上下找到。
（9）蝼蛄
又名“土狗”“拉拉蛄”等属直翅目蝼蛄科主要有华北蝼蛄和非洲蝼蛄两种。成虫或若虫咬断幼苗并在土中做隧道被害苗断处常呈麻丝状。
（1o）金针虫
又名叩头虫属鞘翅目叩头虫科主要有细胸金针虫和沟金针虫两种。以幼虫伤害幼苗根部。
以上四类地下害虫的防治方法基本相同：
1施用的粪肥要充分腐熟最好用高温堆肥。
2灯光诱杀成虫。在田间用黑光灯或马灯或电灯进行诱杀灯下放置盛虫的容器内装适量水水中搞少许煤油即可。
3用75％辛硫磷乳油按种子量o．1％拌种。
④田间生期用9o％敌百虫1ooo倍或75％的辛硫磷乳油7oo％倍液浇灌。
5毒饵诱杀。25克氯母乳油拌炒香5千克加适量水配成毒饵于傍晚撒于田间或畦面诱杀。
（五）采收加工
一般栽培六年（六年生）收获加工也有六年以上才收获的。9月中旬至1o月中旬控取挖时防止创伤摘去地上茎后将参根装入麻袋或筐内运回加工。要将人参按加工个
同品种的质量要求挑选分类。
（1）红参
选浆足不软、完整、无病斑的参根洗干净放蒸笼里蒸2～3个小时先文火后缓火。大的加工单位已用蒸汽蒸参数量大进度快。取晒干或烤干干燥过程中剪掉芦头和支根的下段。剪下的支根晒干捆成把即为红参须。捆不成把的小毛须蒸后晒干也成红色即为弯须。
（2）糖参
将根软、浆液不足的参根刷洗干净放熏箱中点燃硫磺熏1o～12小时。取出后头朝下摆入筐中放沸水中烫15分钟参根变软内心微硬时再出晒半小时左右。将参报平放于木板上用排针器向上扎扎遍参体。再用骨制顺针顺参根由下向上扎几针但不穿透。扎后参头向外尾向内平摆于缸内木要装得太满。上面放一帘用石头压住。糖熬到挑起亮并有丝不断时趁热倒入装好参根的缸内待1o-12小时出缸。摆到参盘中晾晒至不黏时进行第二次排针灌糖。依此法灌3次后晒干或烤干。
熬糖方法：第一次灌糖o．5千克参需o．65千克白糖o．5千克糖加水o．15千克。先把水放火锅内加入糖后再生火边熬边搅拌熬到要求的标准即可。第二次灌糖1．5千克参o．5千克糖加水1oo克加入第一次糖浆中再熬。第二次灌糖用第二次糖浆熬开即可。
（3）生晒参
生晒分下须生晒和全须生晒。下须生晒选体短有病疤；全须生晒应选体大、形好、须全的参。下须生晒除留主根及大的文报外其余的全部去掉。全须生晒则不下须只去掉小主须。下须后洗净泥土病疤扩竹刀刮净放熏箱中用硫磺熏1o～12小时取出晒干或烤干即可。
原名“人生”
深秋的一天有两兄弟要进山去打猎。进山后兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时天开始下雪很快就大雪封山了。没办法两人只好躲进一个山洞他们除了在山洞里烧吃野物还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天他们现一种外形很像人形的东西味道很甜便挖了许多当水果吃。不久他们觉这种东西虽然吃了浑身长劲儿但是多吃会出鼻血。为此他们每天只吃一点点不敢多吃。转眼间冬去春来冰雪消融兄弟俩扛着许多猎物高高兴兴地回家了。
村里的人见他们还活着而且长得又白又胖感到很奇怪就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看这东西很像人却不知道它叫什么名字有个长者笑着说：“它长得像人你们两兄弟又亏它相助才得以生还就叫它‘人生’吧！”后来人们又把“人生”改叫“人参”了。
点评：人参在人们心目中占有重要的地位认为它能长精力是大补元气的要药更认为多年生的野山参药用价值最高。人参为多年生草本植物喜阴凉、湿润的气候多生长于海拔5oo～11oo米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中主产东北三省采挖多于秋季人参晒干或烘干称“生晒参”蒸制后干燥称“红参”。
中医认为人参性平味甘微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。
现代药理研究现人参主要含1o多种人参皂甙以及人参快醇、b-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。有抗心律失常抗衰老的作用近年来的研究还现人参的有效成分还具有抗肿瘤作用。
人参为东北特产之一由于根部肥大形若纺锤常有分叉全貌颇似人的头、手、足和四肢故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上使用人参的历史十分久远。早在战国时代良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。人参分为山参和园参两大类野生的称为“山参”多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中是中国一类保护植物。其生长非常缓慢一两重的山参要长四五十年甚至上百年由于人们对其需求日益增加因此野生人参日趋减少愈为罕见。园参即人工栽培的人参也称“家参”。它与山参在颜色、形体等方面均很相似但味苦并带有辣气山参虽味亦苦却有清香之气味。
【药理学作用】人参为五加科植物人参的根含多种皂甙和多糖类成分。
治疗量人参对中枢神经系统有兴奋作用改善思维功能提高分析能力和工作能力但较大剂量时有镇静作用；人参能增强机体抵抗力及调节功能；还有类似强心甙的作用加强心肌收缩力等。人参的应用范围较广主要用于神经衰弱消耗性慢性疾病以及一般体弱或病后虚弱者。
〖药性功效〗
甘、微苦、微温。归脾、肺经。人参味甘微苦性症偏温其功重在大补正元之气以壮生命之本进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证阴阳气血诸不足均可应用为虚劳内伤第一要药。1．大补元气用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气强心救脱如独参汤。气脱兼见亡阳可配附子同用。2．补肺益气用于肺气不足气短喘促少气乏力体质虚弱。3．益阴生津治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。
〖临床应用〗
1．治疗老年人病窦综合征：红人参1.5～3.og每日1剂或分2次放口中逐渐含化咽下2o～3o天为1疗程一般1～2疗程。（《中华老年医学杂志》199o；（1）：49）2．治疗脱肛：人参芦1个研末开水送服1日1次连服2o天。（《四川中医》1985；（1）：33）3．新生儿危重症抢救：每日以红参1.5～3g（切成薄片近似1g/kg体重/日）加水4o～5om1蒸半小时取汁加少许白糖每次5m1每3小时喂服（或滴服或鼻饲）一次疗程4～6天最长1o天左右。配合西医抢救处理常规治疗及1级护理。（《中成药研究》1987；（7）：34）。
〖使用禁忌〗
1．久服常规用量短期服用人参及其制剂安全性好偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁性功能也受到影响。2．用量过大短期或一次量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂2oo毫升出现头昏、热服用5oo毫升者造成死亡；因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克；一次炖服朝鲜红参1o克4小时后出现头痛、烦躁、抽搐；一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热；一日内煎服红参8o克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、热、双侧瞳孔不等大被诊为脑出血后因急性左心衰竭而死亡；3例新生儿出生当日服人参o.3～o.6克煎剂引起1例死亡2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱急于峻补正气结果损伤了机体甚至导致死亡。临床用人参补益身体切不可急于求成而量使用。3．用药不当人参适用于体虚者常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。
〖药理知识〗
1．人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程使二者得到平衡使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其对中枢神经系统有镇静作用对很多兴奋药有对抗作用并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙R6类对中枢神经有镇静作用而Rg类则显示兴奋作用。小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用过大剂量则转为抑制作用。2．人参能提高人的脑力和体力劳动能力对抗疲劳提高思维活动和人体劳动效率。可改善老年人的大脑功能特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。3．人参能增强机体对有害刺激的防御能力加强机体适应性。有人称之为“适应原”样作用。如人参制剂对失血性休克可使血压回升又可使高血压患者恢复正常；既能阻止ag-Th引起肾上腺肥大又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；既能降低饮食性的高血糖又能升高胰岛素引起的低血糖。4．人参能增强机体免疫功能防止多种原因引起的细胞下降。并能增强网状内皮系统的吞噬能力。可提高健康人淋巴细胞转化率和r-球蛋白、Igm的含量从而改善机体免疫功能。5．人参浸剂小剂量能提高多种动物心脏的收缩力高浓度则减弱心收缩力并减慢心率。人参对血管先收缩后扩张小量使血管收缩大量使血管扩张作用。对血压有调整作用。有抗休克作用能使过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间明显延长；对大量失血性急性循环衰竭动物可使心收缩幅度和心率显著增强；在心机能衰竭时强心作用更为显著。6．人参有兴奋肾上腺皮质作用有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。7．人参蛋白合成促进因子能促进蛋白质、dna、Rna的生物合成提高Rna多聚酶的活性提高血清蛋白合成率增高白蛋、γ-球蛋白含量促进骨髓细胞的分裂。