从普洱茶不知怎么掰开想到传统与创新 作者:路路
作者:灭世大蛇      更新:2017-12-19 12:26      字数:1203

(请记住小说网的网址) (请记住小说网的网址)中午接到一个浙江打来的电话,问我是不是云南普洱茶网,我肯定回答后,他很信赖又无助地问了我一个最简单的问题:我有一块普洱茶,硬硬的,要怎么弄开喝?他应是一位新手,刚接触普洱茶,或是人家送的,没告诉他喝法。我听了他这样的问题,笑不出来,这么简单的问题引发的,是一种需要普洱茶行业更深的思考的东西。

我在这里,并没有否定紧压。紧压自有它本身的道理。但在加工过程中,是否应注意一些问题,比如别压得过分的紧,像这次品茶活动,我撬一块茶砖,我撬弯了一把茶刀,还拿出铁锤,最后在在地板狠砸才搞开,手被轻轻划了一下。幸好,地板没被砸坏,那时我边弄边想,如果是一位新接触普洱茶的朋友遇到了这样的情况,他可能从此再不碰普洱茶了,甚至还在他的群体里说普洱茶的坏话。

目前普洱茶的主打方向,还是坚持传统的饼、砖、沱,这也是普洱茶的一大特『色』。如果能大众普及知识,让大家认识,这不是一种麻烦,反之,是一种有利于保存、运输、陈化的方式,那何曾不是一件好事。普洱茶现在的方向,是走向大众。另一角度,生产者或营销者,何妨在保存普洱茶的特点的同时,进行一些包装上的创新,如上海的普洱客,他们店里,看到的,都是个『性』化的精美小包装,赢得了白领女士的青睐。

普洱茶是回归传统还是创新?我们不可否认,传统制法的普洱茶,现在是喜欢普洱茶人士热捧的一个方向。历史的传承,一代又一代经验的积累,传统作坊出了很多精品普洱,特别的古六大茶山的手工型生饼。我们感谢积淀深厚的茶文化。但愿时间从我们这一代流淌过去,让茶文化源远流长,一直延续下去。

现在普洱茶所处的局面相当尴尬,这不是普洱茶的错,普洱茶生成在那么优越的环境,为人们奉献那么好的茶品质,所有喝普洱茶的人都得感谢天地造化,大自然的赐与。除了云南,哪个省能提供那么大量的大树、古树茶?恐怕,即使在福建,要喝几百年的茶,也只有那些位数极少的手长口长的人了。我们还能怎么去为普洱茶努力?让她得到应有的位置?让她走向大众?

我没能做什么,也提不出建树的意见,只是发发感叹,唯一能做的,就是传遍一点普洱茶文化。在这里,我抛砖引玉,期盼听到更多的声音……

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