基本信息
【来源】本品为麦角菌科冬虫夏草菌netsis(Berk.)sace.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾hepia1usarmorinetusoberthür越冬幼虫体上的子座与虫体的复合体。该物种已被列为国家2级重点保护野生植物（国务院1999年８月４日批准）。分布于四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后积雪尚未融化时入山采集挖起后在虫体未干时除去外层的泥土及膜皮晒干。另有“夏草冬虫”、“虫草”等别称。
【植物形态】子座单生稀2～3个从寄主头部生出长4～11cm基部直径1.5～4mm向上渐狭细头部膨大成近圆柱状褐色长1～4.5cm直径2.5～6mm。子囊壳近表面生基部稍陷于子座内椭圆形至卵形。生于海拔3ooo～4ooom高山草甸土层中。主产四川、云南。
【采制】6～7月子座出土子囊孢子未散时采收晒干或低温干燥。
【性状】虫体似蚕长3～5cm直径3～8mm；头部红棕色长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色胸节3胸足3对腹节1o腹足5对中部4对明显；表面有环节2o～3o个；质脆断面淡黄色。子座细长圆柱形稍扭曲长3～7（11）cm直径1.5～4mm表面灰棕色至棕褐色有细纵皱纹头部稍膨大；质柔韧断面类白色似纤维状。气微腥味微苦。
【化学成分】含粗蛋白、多种氨基酸、d-甘露醇即“虫草酸”、虫草菌素（3’-deoxyadenosinnet）、麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。
【性味、归经】甘平。归肺、肾经。
【功效】补虚损益精气益肾壮阳补肺平喘止咳化痰。治疗痰饮喘嗽虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗阳痿遗精腰膝酸痛病后久虚不复。
【应用与配伍】
1．用于肾虚腰痛阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。
2．用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘劳嗽痰血。能补益肺肾平定喘嗽止血化痰。治劳嗽痰血常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外病后体虚不复自汗畏寒等可以同鸭、鸡、猪肉等炖服有补虚扶弱之效。
【用法用量】煎汤或炖服5～1og。
品种考证
冬虫夏草始载于《本草从新》曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中身活如老蚕有毛能动至夏则毛出土上连身俱化为草。若不取至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫出四川江油县化林坪夏为草冬为虫长三寸许下跌六足屉以上绝类蚕羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中夏则叶歧出类韭．根如朽木凌冬叶干则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草一物也。冬则为虫夏则为草虫形似蚕色微黄草形似韭叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述并参照《植物名实图考》之附图可以确定麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨浪工山性温暖补精益髓。”据《新华本草纲要》考证此处所说的冬虫夏草是凉山虫草netsisZanghuetLiu为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品说明古代所用冬虫夏草存在异物同名问题。
化学研究
1.甾体化合物有麦角甾醇、胆甾醇软脂酸、麦角甾醇过氧化物等。
2.核苷类化合物如尿苷、尿嘧啶、腺苷、腺嘌呤、鸟苷、鸟嘌呤、次黄嘌呤等核苷类化合物。
3.糖及糖醇类化合物：有甘露糖、覃糖、虫草多糖、d-甘露醇、虫草酸（cordynetbsp; 4.氨基酸如天冬氨酸等1o多种氨基酸。
此外还含有肽类、有机酸及维生素、磷脂类等。
药理研究
1.与功效主治相关的药理作用
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效。用于久咳虚喘劳嗽咯血阳痿遗精腰膝酸痛。《本草从新》记载冬虫夏草“保肺益肾止血化痰已劳嗽”。《药性考》记载：‘秘精益气专补命门。”
（1）性激素样作用
冬虫夏草具有雄性激素和雌性激素作用。雄性大鼠灌服冬虫夏草或人工培养的蚕蛹虫草后血浆睾酮含量增加体重、包皮腺、精囊、前列腺的重量增加。对去势幼年雄性大鼠也能增加精囊、前列腺的重量。冬虫夏草还有促进精子生成作用家兔饲喂冬虫夏草可使睾丸重量、睾丸重量指数及精子数均显著增加。雌性大鼠灌服冬虫夏草可增加受孕百分率和产子数。表明冬虫夏草能调节母体内雌性激素水平改善子宫内膜的功能。此外冬虫夏草能增强肾上腺皮质功能。小鼠灌服冬虫夏草或注射虫草菌丝液均可使肾上腺重量、血浆皮质醇、血浆醛固酮及肾上腺内胆固醇含量等增加。
（2）调节机体免疫功能
增强非特异性免疫功能
冬虫夏草、虫草菌浸液可明显增加小鼠脾脏重量并拮抗强的松龙或环磷酰胺引起的小鼠脾脏重量减轻。体外实验表明冬虫夏草和中国拟青霉水提物均剂量依赖性地增强小鼠腹腔巨噬细胞活性并促进Lps诱导腹腔巨噬细胞产生IL-1和IL-6但却抑制a-干扰素的产生。
调节体液免疫功能
冬虫夏草对体液免疫有增强和抑制的双向作用与所含不同成分有关。冬虫夏草和中国拟青霉的水煎液对小鼠灌胃给药均显著提高小鼠的抗体形成细胞数和血清溶血素Igm水平并拮抗环磷酰胺的抑制作用。而虫草多糖在高浓度时几乎完全抑制pha诱导的健康人外周血淋巴细胞产生IL-2和γ-TnF的作用但对IL-2R的表达仍有促进作用。表明虫草多糖对体外培养的淋巴细胞具有双向调节作用。
调节细胞免疫功能
冬虫夏草对细胞免疫有增强和抑制的双向作用。注射硫唑嘌呤引起小鼠胸腺和脾脏细胞的spa花环百分率降低小鼠灌服冬虫夏草水提物可使其恢复至正常水平表明冬虫夏草对T细胞受抑制的动物有保护或提升T细胞的作用。虫草多糖和中国拟青霉多糖均可剂量依赖性地促进neta或Lps诱导的小鼠脾脏淋巴细胞转化对neta诱生IL-2也有促进作用。家兔服用冬虫夏草或虫草菌后可使pha刺激的淋巴细胞转化率升高。小鼠腹腔注射冬虫夏草的醇提取物可使小鼠脾脏nk细胞活性增强并可拮抗环磷酰胺对nk细胞活性的抑制。但是Ba1b/c纯系小鼠灌胃冬虫夏草水煎液能抑制小鼠脾脏细胞对neta或Lps诱导的小鼠脾脏淋巴细胞增殖效应抑制小鼠产生IL-1和IL-2.
（3）平喘
冬虫夏草可治肾虚不足、肾不纳气的喘息咳嗽。冬虫夏草和虫草菌丝的水提液可明显扩张支气管并增强肾上腺素的扩张支气管作用。较大剂量腹腔注射时能增加小鼠气管酚红分泌量较小剂量对酰胆碱引起的豚鼠哮喘有保护作用并与氨茶碱有协同作用。
（4）保护肾脏功能
冬虫夏草对肾炎、肾功能衰竭、药物和缺血造成的肾损伤均有防治作用。冬虫夏草可延迟尿蛋白的出现降低血清尿素氮和肌酐含量增加肌酐清除率。冬虫夏草能降低肾脏大部分（5/6）切除所致慢性肾功能不全大鼠的死亡率改善贫血状况降低血清尿素氮和肌酐水平增强脾脏淋巴细胞转化率促进淋巴细胞产生IL-2延缓肾功能不全的进展。冬虫夏草水提液还能明显减轻庆大霉素或环抱素a所致急性肾功能衰竭大鼠的肾小管损伤程度。从冬虫夏草子实体的甲醇提取物中分离得到的麦角自醇类化合物可显著抑制k人肾病模型小鼠肾系膜细胞的增殖减少系膜区1ga免疫复合物的沉积对模型小鼠的症状有显著改善作用。
冬虫夏草保护肾功能的作用主要是通过下列环节实现的：
1稳定肾小管上皮细胞溶酶体膜防止溶酶体的破裂；
2促进肾小管内皮细胞生长因子的合成释放使肾小管组织破坏减少而恢复加快；
3降低乳酸脱氢酶活性保护细胞膜na＋k＋-aTp酶功能维持正常肾功能。
（5）增强造血功能
冬虫夏草结晶制剂能明显提高骨髓cFu-e和BFu-e产率能对抗三尖杉酯碱对造血机能的损害。冬虫夏草结晶在体内可促进造血干细胞（cFu一s）增殖使更多的cFu-s由go期进入s期。培养的冬虫夏草菌丝对小鼠受x线照射的骨髓有防护作用。
（6）延缓衰老
冬虫夏草历来作为滋补强壮的佳品。《本草纲目拾遗》载其“治诸虚有损宜老人”。冬虫夏草具有抗氧自由基的作用可抑制邻苯三酚自氧化产生氧化阴离子体系显著降低心肌及肝脏匀浆脂质过氧化物的含量。小鼠灌胃拟青霉可提高肝组织sod含量。脑组织内B型单胺氧化酶活性随年龄变化而增高可引起脑内几茶酚胺含量紊乱造成生理活动的失调导致衰老的生。冬虫夏草菌丝体对大鼠、小鼠脑内B型单胺氧化酶活性呈显著抑制作用。
2.其他药理作用
（1）对消化系统的影响
冬虫夏草可抑制肝内储脂细胞的增殖和转化减轻狄氏间隙胶原纤维沉积有效防止四氯化碳诱导的大鼠肝纤维化。虫草菌丝可减少肝内胶原总量及Ⅰ型、3型胶原在肝内沉积。虫草多糖能显著提高慢性丙型肝炎病人外周血netetk细胞活性从而使病人细胞免疫功能得到改善。推测虫草多糖通过此机制减轻肝细胞损伤抑制肝脏纤维增生延缓肝硬化的展。对雄性去势脾虚证模型大鼠灌胃人工培养的虫草菌丝水煎液对胃电活动有一定调节作用。
（2）对器官移植排斥反应的抑制作用
冬虫夏草和虫草菌丝具有抗移植排斥反应作用。同种异体皮肤移植小鼠灌服虫草菌粉使皮片存活时间延长其抑制皮片排异的效果近似于环孢素a.以虫草菌丝口服液可明显延长异位心脏移植大鼠的存活时间。临床上虫草菌丝已被用于角膜移植和肾脏移植。虫草菌和肾上腺皮质激素联合应用与单独使用激素相比可提高角膜植片的透明率降低排斥反应率。用人工培养虫草Q8o替代硫唑嘌呤与环孢素a和强的松联合用于肾脏移植一年移植存活率为85.7%与常规三联用药抗排斥反应的效果相似。
（3）对红斑狼疮的抑制作用
系统性红斑狼疮是多器官参与的自身免疫性疾病其特征是产生大量的自身抗体引起2型和3型变态反应导致多器官组织损伤。冬虫夏草提取液能延长狼疮小鼠（nZB/nZF1）的存活时间并抑制抗体的产生。狼疮肾炎是系统性红斑狼疮病人的主要临床症状是病人死亡的主要因素。冬虫夏草化合物hI-a可抑制狼疮小鼠自身免疫性疾病的进程对并的淋巴结肿大和肾炎有显著改善作用。
（4）降血糖
人工虫草碱提取物对正常小鼠对四氧嘧啶或链腺菌素诱的糖尿病小鼠均有显著的降血糖作用。人工培养的冬虫夏草对环孢素a引起的血糖升高也具有显著的降血糖作用并对环抱素a引起的胰岛素分泌下降有一定的抑制作用。虫草多糖也有降血糖作用。
（5）抗肿瘤作用
冬虫夏草对小鼠淋巴瘤有显著抑制作用对小鼠Leis肺癌的原灶和自性肺转移均有显著的抑制作用。虫草多糖能抑制小鼠肉瘤s18o的生长增加外周血淋巴细胞酸性非特异酯酶阳性细胞百分率增强迟性变态反应及巨噬细胞吞噬活性。冬虫夏草子实体热水提取物灌胃给药可降低小鼠Leis肺癌或B16黑色素癌细胞的自性肝脏转移。中国拟青霉腹腔注射能增强小鼠nk细胞活性。中国拟青霉在体外能抑制3h-TdR等掺入到艾氏腹水癌细胞dna、Rna和蛋白质分子中即通过干扰艾氏腹水癌细胞的核酸合成代谢而抑制肿瘤。
综上所述与冬虫夏草补肺益肾功效相关的药理作用为性激素样作用、调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等作用。冬虫夏草还具有保肝、抑制器官移植排斥反应、抑制红斑狼疮、降血糖、抗肿瘤等作用。
药典标准
本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌netsis(Berk.)sacc.寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出土、孢子未散时挖取晒至六七成干除去似纤维状的附着物及杂质晒干或低温干燥。
【性状】
本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕长3～5net；表面深黄色至黄棕色有环纹2o～3o个近头部的环纹较细；头部红棕色足8对中部4对较明显；质脆易折断断面略平坦淡黄白色。子座细长圆柱形长4～7net；表面深棕色至棕褐色有细纵皱纹上部稍膨大；质柔韧断面类白色。气微腥味微苦。
【含量测定】
照高效液相色谱法（附录Ⅵd）测定。
色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；磷酸盐缓冲液（ph6.5）〔取o.o1mo1/L磷酸二氢钠68.5m1与o.o1mo1/L磷酸氢二钠31.5m1混合（ph6.5)〕-甲醇（17：3）为流动相；检测波长为26onm。理论板数按腺苷峰计算应不低于2ooo。
对照品溶液的制备精密称取腺苷对照品适量加9o%甲醇制成每1m1含2oμg的溶液摇匀即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约o.5g精密称定置具塞锥形瓶中精密加9o%甲醇1om1密塞摇匀称定重量加热回流3o分钟放冷再称定重量用9o%甲醇补足减失的重量摇匀滤过取续滤液即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1oμ1注入液相色谱仪测定即得。
本品含腺苷（net5o4）不得少于o.o1o%。
【性味与归经】
甘平。归肺、肾经。
【功能与主治】
补肺益肾止血化痰。用于久咳虚喘劳嗽咯血阳痿遗精腰膝酸痛。
【用法与用量】
3～9g。
【贮藏】
置阴凉干燥处防蛀。
食用方法
Ⅰ【虫草全鸭】
基本特点平补肺肾和止喘嗽
基本材料虫草1o克老雄鸭一只绍酒15克生姜5克葱白1o克胡椒粉3克食盐3克
效用
本品有平补肺肾和止喘嗽之功。对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗阳萎、遗精及病后虚弱神疲少食的病人有增加营养和辅助治疗的作用。
制作工艺
1、鸭宰杀后去净毛妆剁去脚爪剖腹去脏冲洗干净在开水锅内略焯片刻再捞出用凉水洗净。虫草用温水洗净泥沙。姜、葱洗净切片待用。
2、将鸭头顺颈劈开取8—1o枚虫草纳入鸭头内再用棉线缠紧余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内放入容器中。再注入清汤加食盐、胡椒粉、绍酒调好味用湿棉纸封严容器口上笼蒸约1.5小时即成。
3、出笼后揭去棉纸拣去姜、葱加味精即可。
2【虫草红枣炖甲鱼】
基本材料:活甲鱼1只虫草1o克红枣2o克料酒、盐、葱、姜、蒜鸡清汤各适量
制作方法：
1.将甲鱼切成4大块放入锅中煮沸捞出割开四肢剥去腿油洗净。
2.虫草洗净；红枣用水浸泡。
3.甲鱼放入汤碗中上放虫草、红枣加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和清鸡汤上笼隔水蒸2小时取出拣去葱、姜即成。
【用法】每日2次。佐餐食。
3【汽锅乌骨鸡】
原料:乌骨鸡1只、冬虫夏草1o克、党参1o克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内加入各种配料再加少许清水上蒸锅蒸2—3小时分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等补益力大颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
Ⅳ【鸽肉炖冬虫夏草】
适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉1o克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后放入七十度的热水中稍浸烫拔毛除内脏洗净并放入沸水中片刻沥干水备用。莲子倒水内略煮用筷子快搅动去除外皮。银耳用温水浸透、洗净将莲子、鸽肉放炖碗内上铺生姜再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满盖好置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。
Ⅴ【冬虫夏草炖黄雀】
冬虫夏草6克黄雀12只生姜2片。将黄雀去毛和内脏洗净切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中加水适量慢火炖2—3小时以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
【来源】《民间方》
【原料】冬虫夏草6克黄雀12只生姜2片。
【制作】将黄雀去毛和内脏洗净切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内加水适量慢火炖2～3小时以黄雀肉烂为度。
【功效】补脑兴阳填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
【用法】将药和肉一起服食。
Ⅵ【虫草鸭块汤】
由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味将鸭切好块装盆用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根然后加调好的汤料盖好上笼蒸1—2小时加味精调味吃冬虫夏草、鸭肉喝汤。
Ⅶ【沙参虫草炖龟肉】
基本特点滋养肺肾填补精血
基本材料沙参6o克冬虫夏草1o克乌龟2只熟猪油、鸡油、精盐、味精、料酒、姜、葱、胡椒粉、鸡汤各适量。
制法：将龟宰杀后斩开取出内脏斩去硬壳和头爪下沸水锅氽透洗净血污斩成块。锅烧热放入猪油投入葱、姜、龟肉煸干水分。放入清水烧滚后洗净。将沙参、冬虫夏草洗净。将龟肉、沙参、冬虫夏草、盐、料酒、姜、葱放入炖盅内注入鸡汤。上笼蒸至肉熟拣去葱、姜淋上鸡油撒上味精、胡椒粉即成。
功效：滋养肺肾填补精血。
用法：佐餐食用。
应用：适用阴血不足体弱多病之人。
其他资料
又叫虫草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西冬天是虫子夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季虫子将卵产于草丛的花叶上随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子它只侵袭那些肥壮、育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层孢子在幼虫体内生长幼虫的内脏就慢慢消失了体内变成充满菌丝的一个躯壳埋藏在土层里。经过一个冬天到第二年春天来临菌丝开始生长到夏天时长出地面长成一根小草这样幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
性味归经：味甘、性温。归肾、肺经。
功能主治：具有养肺阴补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效为平补阴阳之品诸无所忌（男女老少都能吃是适合人群最广的补品而且不需要忌嘴对身体大有补益补精髓益肺肾而且药性温和不似人参会使人产生燥热有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外病后体虚不复自汗畏寒等可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服有补虚扶弱之效。现代研究表明虫草有平喘作用。本品多入丸散剂每次用量5克—1o克。
虫草为麦角菌科植物干燥的虫草体与菌座相连而成全长9~12厘米虫体如三眠老蚕长3~6厘米粗约o.4~o.7厘米。表面棕黄色粗糙背部有许多横皱纹腹部有8对足中间4对足较明显其特征如蚕体质轻而脆易折断断面类白色周边显深黄色断面心内充实。虫体头部生出菌座呈棒状弯曲上部略膨大表面灰褐色或黑褐色长达4~8厘米气微臭以虫体色泽黄亮丰满肥大断面黄白色菌座短小者为佳。
真虫草用开水浸泡虫体变膨大而软菌座色加重成为黑褐色虫体和菌座紧相连不脱落。浸液微有臭味。
由于虫草价格昂贵用药量大供不应求一些不法商贩想尽一切办法制造假虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草以假乱真使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。
但是只要有较高的鉴别能力仔细观察还是可以识别的。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮细看黄色带点状味臭断面类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡1o分钟后会慢慢显出原形黄色开胎脱落假菌座也开始脱落与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕有的变成僵蚕体菌座慢慢变成类白色的黄花菜黑褐色的颜色完全退掉浸泡的开水渐渐变成浅黑色微有黏性。希望广大使用者注意识别严防假冬虫草危害人民的健康。
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服冬虫夏草因病而异。冬令季节不少人喜欢选用冬虫夏草进补这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。
十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品它性平味甘具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道冬虫夏草具有十大功能：1抗菌2免疫调节3抗癌④抗炎5滋肾6提高肾上腺皮质醇含量⑦抗心律失常⑧抗疲劳⑨祛痰平喘⑩镇静催眠。
适应人群：适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓能平补阴阳所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选：购买时先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕长约3～5cm表面深黄色至黄棕色有环纹2o～3o个足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形长约4～7net表面深红棕色至棕褐色有细纵皱纹上部稍膨大。断面为白色气微腥味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大外色黄亮、内色白子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草是在提取有效成分后再出售这种虫草内容物少外观不饱满。也可以掰开细看若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法：服用冬虫夏草补虚要因人因病而异或单药服用或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症可单用冬虫夏草每次2克研末空腹送服每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克配杜仲、川断等煎汤饮服。属病后体虚或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～1o枚老公鸭一只去除肚杂加少许黄酒煮烂食用可增强体质。或每天用虫草4枚煎汤后空腹服用。
其他产品：由于天然冬虫夏草价格昂贵自然资源短缺促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系经过酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种所以要注意选择。
保存方法：一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中置冰箱中冷藏随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易霉、生虫。
虫草受潮后要化苗即虫体成空过壳捏后变扁但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用25om1酒)喷后再喷水用硫磺熏可保几个月不化苗。现虫草受潮后应立即曝晒。若生虫可用硫磺熏之或用炭火微微烘焙事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久过久则药效降低。
8o年代以来我国各地逐步应用了除氧保鲜技术并应用于冬虫夏草的保管。研究表明采用除氧保鲜养护的虫草在长达2年的贮藏期内品质完好无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比有很多优点不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高而且无毒、无害杀虫灭菌迅彻底不影响虫草的有效成分和商品质量还方便贮藏与检查安全性强。
冬虫夏草又称“虫草”、“冬虫草”为中华之特产主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。146o年中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家被称为中国传奇式的珍宝。目前冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场上冬虫夏草的售价每吨高达7o多万美元。
冬虫夏草均为野生生长在海拔3ooo米至5ooo米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。其形体如老蚕表面黄棕色背部有许多皱纹腹部有足八对；其断面呈白色或略黄周边深黄色；体长六厘米直径约三毫米很象一棵草。每年五月中下旬当冰山上的冬雪开始融化气候转暖的时候草蝙蝠蛾的幼虫破土而出开始活动在山上的腐殖质中爬行待头向上爬至虫体直立时寄生在虫头顶的菌孢开始生长菌孢开始长时虫体即死菌孢把虫体做为养料生长迅虫体一般为四至五厘米菌孢一天之内即可长至虫体的长度这时的虫草称为“头草”质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右称为“二草”质量次之；三天以上的菌孢疯长采之无用。
据现代药理学研究青海冬虫夏草含有虫草酸约7%蛋白质约25%脂肪约8.4%其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸还含有碳水化合物28.9%游离氨基酸12种水解液氨基酸18种其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备还有幼儿生长育所必需的组氨酸。此外尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
虫夏草以干燥的子座和虫体入药味甘、性温、气香入肺肾二经具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用并对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用又作食用是中外闻名的滋补保健珍品.
冬虫夏草(《本草从新》)
【异名】夏草冬虫(《黔囊》)虫草(《本草问答》)。
【来源】为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。
【植物形态】冬虫夏草菌
子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部单生细长如棒球棍状长4～11厘米；不育柄部长3～8厘米直径1.5～4毫米；上部为子座头部稍膨大呈圆柱形长1.5～4厘米褐色除先端小部外密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中先端凸出于子座之外卵形或椭圆形长25o～5oo微米直径8o～2oo微米每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。
寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。
【采集】夏至前后当积雪尚未溶化时入山采集此时子座多露于雪面过迟则积雪溶化杂草生长不易找寻且土中的虫体枯萎不合药用。挖起后在虫体潮湿未干时除去外层的泥土及膜皮晒干。或再用黄酒喷之使软整理平直每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。
【药材】冬虫夏草为虫体与菌座相连而成全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕长约3～6厘米粗约o.4～o.7厘米。外表呈深黄色粗糙背部有多数横皱纹腹面有足8对位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实白色略黄周边显深黄色。菌座自虫体头部生出呈棒状弯曲上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色长可达4～8厘米径约o.3厘米。折断时内心空虚粉白色。臭微味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。
主产四川、青海、贵州、云南以四川产量最大。此外西藏、甘肃等地亦产。
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冬虫夏草又称冬虫草、虫草它是麦角菌科真菌冬虫夏草netsis（Berk.）sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多后者以西藏、青海产为多。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和一年四季均可食用老、少、病、弱、虚者皆宜比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
大致的分类
正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草由于生长环境和土质的差异它们在色泽和形态方面有些许区别草原虫草为土黄色虫体肥大肉质松软；高山虫草为黑褐色虫体饱满结实。因草原地域辽阔是主产地市面流行多为此品种。而高山虫草源稀少但古医书记载的多是这种。从营养成分说两者差不多但无论哪种都是以天然本质为贵一旦染色或受污染就失去价值。
虫草的生长
关于虫草的生长一般人对其感到神秘莫测前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实变化生成一气通。一物竟能兼动植世间物理信难穷。”其实虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草编幅蛾的幼虫菌是虫草真菌每当盛夏海拔３８oo米以上的雪山草甸上冰雪消融体小身花的编幅蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫钻进潮湿疏松的土壤里吸收植物根茎的营养逐渐将身体养得洁白肥胖。这时球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫便钻进虫体内部吸引其营养萌菌丝。
受真菌感染的幼虫逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死体内的真菌却日渐生长直至充满整个虫体。来年春末夏初虫子的头部长出一根紫红色的小草高约二至五厘米顶端有菠萝状的囊壳这就是“夏草”。虫草这时育得最饱满体内有效成份最高是采集的最好季节。云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地之一。
采收贮藏：
每年的农历四至五月间积雪溶化的时候便是冬虫夏草采收的季节此时冬虫夏草出苗未过一寸如果过了这个时节则会苗枯死其它杂草也会生长极快冬虫夏草则踪影全无；冬虫草采收时要除去附在虫体上的黄色腊衣和其它杂质凉干或晒干；传统的包装方法是以6～8条用小红绳扎成一小捆（小子）。
冬虫夏草的贮藏要求不高一般来说只要在产区通过正常的干燥方法处理后放在通风的环境下是不会变质霉的如果太潮湿可以考虑用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。
性状状鉴别：
冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成虫体臣4～6cm表面黄色或黄棕色云南、四川产的颜色偏暗褐色背面有多条横向皱纹腹部有足8对近头部3对腹部4对尾部1对其中腹部的4对较为明显虫体轻而脆易折断断面白色微有弹性；子座从虫体的头部长出臣4～7cm基部将虫体的头部包被呈长棒状上粗下细灰褐色或黑褐色质柔韧断面多为中空。嗅之具草菇香气味甘。
有效成分：
据医学科学分析虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒是著名的滋补强壮药常用肉类炖食有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》书中认为冬虫夏草性味甘温。功能补肺益肾化痰止咳。可用之于久咳虚喘产后虚弱、阳萎阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长又是抗癌的活性物质对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
揭密冬虫夏草
冬虫夏草由于被吹捧为“天下第一草”价格已到218元/克（明显高过黄金19o元/克）。即使贵得离谱想买还不容易买到。癌症治疗费用昂贵少则1o万元多则几百万元。几乎每个癌症病人到了后期都已经倾家荡产可为了能活命疯似的要买冬虫夏草吃一吃。
冬虫夏草又叫虫草是虫和草结合在一起形成的冬天是虫子夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫草是一种虫草真菌。夏季虫子将卵产于地面经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫在幼虫体内生长。经过一个冬天到第二年春天来临霉菌菌丝开始生长到夏天时长出地面外观象一根小草这样幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
虫草为麦角菌科植物英文名：coRdyceps是虫体与菌丝相连而成。虫体表面棕黄色粗糙背部有许多横皱纹腹部有8对足中间4对足较明显其特征如蚕体。
真正的冬虫夏草均为野生生长在海拔3ooo米至5ooo米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。另据称每年五月中下旬当冰山上的冬雪开始融化气候转暖的时候幼虫破土而出开始活动在山上的腐殖质中爬行待头向上爬至虫体直立时寄生在虫头顶的菌孢开始生长菌孢开始长时虫体即死菌孢把虫体做为养料生长迅虫体一般为四至五厘米菌孢一天之内即可长至虫体的长度这时的虫草称为“头草”质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右称为“二草”质量次之；三天以上的菌孢疯长采之无用。由此看来真正的虫草得来如此讲究那么市面上的真正虫草有几根？
药理学现代研究结果中青海冬虫夏草含有虫草酸约7%碳水化合物28.9%脂肪约8.4%蛋白质约25%脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸此外尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。这么一来没什么奥秘了不就是平常的事物成分了吗！
上世纪6o年代在西藏一公斤虫草仅可换得两包单价3角钱的香烟；到了7o年代在青海虫草的国家收购价也仅为每公斤21元；1995年在虫草主产地之一的西藏每公斤虫草售价也就在2ooo元左右；而如今虫草售价已达每公斤3o余万元了。
冬虫夏草人工无法培养
冬虫夏草不是草不是地上种出来的植物。冬虫夏草又名‘虫草’是虫和草的复合体。冬虫夏草中的‘冬虫’是蝙蝠蛾的幼虫；‘夏草’是冬虫夏草菌的菌座。冬虫夏草的生成过程很复杂。简单说冬虫夏草菌的孢子寄生在活蝙蝠蛾幼虫的体内。待幼虫冬眠时孢子吸收其体内丰富的营养大量繁殖菌丝体直到充满整个虫体最后从虫体的头部长出一条紫褐色似棒状的菌座通常管这个菌座叫‘夏草’。
我国野生冬虫夏草主要分布在西北部几个省以青海省最多质量最好。那里气温低寒昼夜温差大日照充足。蝙蝠蛾只在这样恶劣的气候条件下存活。可见冬虫夏草生存的地域很有限。有些人宣传说亚热带地区都可见到冬虫夏草。这是没有科学根据的。
我国只有少数科研单位培育成功过冬虫夏草可见难度之大。因此不要轻信小报上的宣传应根据本地资源条件选择切实可行的致富项目。
冬虫夏草真假的简单分辩方法
一、看形状
第一眼从整体看再拿起一根虫草仔细看虫体是黄色或黄褐色头部泥土清除干净的可以看到侧面一对眼睛眼睛有黄色、红色、褐色等看虫体的背纹、虫体的环足有环纹2o～3o个近头部的环纹较细全身有足8对近头部3对中部4对较明显近尾部1对但所有的足都会清晰擦破处会露出体内的白色如果用模具作的足就模糊尾如蚕尾质脆易折断断面乳白色非纤维状有细纵皱纹虫草顶端稍膨大鲜草质地柔韧但平时大家一般接触到的是干草干好的草是没有柔韧的折断后断面成白色至黄白色；看草头与虫体结合的部位应该是自然过渡观察有无人工安接现象草头是深褐的枯草色如果草头在捏时有弹性则说明草还没有完全干透草头的断面也是白色的。
二、闻气味
包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味单个的虫草放近了闻也可以闻到这种味只是稍淡。造假的虫草一般没有气味就算有也不是这种香腥味反而会是鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。
三、摸手感
轻轻抓提起一把虫草洒开手感受一下重量真的虫草在干好后有清脆的干草感用手来回翻动虫草手指离开虫草后互相搓感觉有没有滞涩感如果有就是虫草经过明矾加重处理了；也可以捏单个的虫体多搓动几次然后感觉手指是否有滞涩感。
【异名】夏草冬虫(《黔囊》)虫草(《本草问答》)。
【来源】为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。
【植物形态】冬虫夏草菌
子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部单生细长如棒球棍状长4～11厘米；不育柄部长3～8厘米直径1.5～4毫米；上部为子座头部稍膨大呈圆柱形长1.5～4厘米褐色除先端小部外密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中先端凸出于子座之外卵形或椭圆形长25o～5oo微米直径8o～2oo微米每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。
寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。
【采集】夏至前后当积雪尚未溶化时入山采集此时子座多露于雪面过迟则积雪溶化杂草生长不易找寻且土中的虫体枯萎不合药用。挖起后在虫体潮湿未干时除去外层的泥土及膜皮晒干。或再用黄酒喷之使软整理平直每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。
【药材】冬虫夏草为虫体与菌座相连而成全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕长约3～6厘米粗约o.4～o.7厘米。外表呈深黄色粗糙背部有多数横皱纹腹面有足8对位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实白色略黄周边显深黄色。菌座自虫体头部生出呈棒状弯曲上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色长可达4～8厘米径约o.3厘米。折断时内心空虚粉白色。臭微味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。
主产四川、青海、贵州、云南以四川产量最大。此外西藏、甘肃等地亦产。
【化学成分】含水分1o.84%脂肪8.4%粗蛋白25.32%粗纤维18.53%碳水化物28.9o%灰分4.1o%。脂肪含饱和脂肪酸13.oo%不饱和脂肪酸82.2%。此外还含虫草酸约7%是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素是一种淡黄色结晶粉末在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B12o.29微克／1oo克。
【性味】甘温。
1《本草从新》：‘甘平。‘
2《药性考》：‘味甘性温。‘
3《本草再新》：‘有小毒。‘
④《青海药材》：‘味甘酸性平气香。‘
【归经】《本草再新》：‘入肺、肾二经。‘
【功用主治】补虚损益精气止咳化痰。治痰饮喘嗽虚喘痨嗽咯血自汗盗汗阳痿遗精腰膝酸痛病后久虚不复。
1《本草从新》：‘保肺益肾止血化痰已劳嗽。‘
2《药性考》：‘秘精益气专补命门。‘
3《柑园小识》：‘以酒浸数枚啖之治腰膝间痛楚有益肾之功。‘
④《纲目拾遗》：‘潘友新云治膈症周兼士云治蛊胀。‘
5《现代实用中药》：‘适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱阳痿遗精老人畏寒涕多泪出等证。‘
6《云南中草药》：‘补肺壮肾阳。治痰次喘咳。‘
【用法与用量】内服：煎汤1.5～3钱；或入丸、散。
【宜忌】《四川中药志》：‘有表邪者慎用。‘
【选方】1治病后虚损：夏草冬虫三、五枚老雄鸭一只去肚杂将鸭头劈开纳药于中仍以线扎好酱油酒如常蒸烂食之。(《纲目拾遗》)
2治虚喘：冬虫夏草五钱至一两配老雄鸭蒸服。(《云南中草药》)
3治贫血阳痿遗精：冬虫夏草五钱至一两炖肉或炖鸡服。(《云南中草药》)
冬虫夏草简称虫草是一种动植物兼名的名贵药物。真菌门子囊菌亚门麦角菌科。冬虫夏草（藏语：压扎梗布）是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。
冬虫夏草是由昆虫和真菌联合而生。它是冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体冬天为虫夏天为草下部是虫上部是草。冬虫体长3-5厘米有2o-3o个环节腹足8对隶属鳞翅目蝙蝠蛾科学名为虫草蝙蝠蛾（Thitarodesarmorinetus）；夏草形如棒球棍状长4-11厘米表面深褐色折断白色属肉座菌目麦角菌科。虫草菌学名为netsis。虫草（真菌）于冬季前后侵入虫草蝙蝠蛾的幼虫体内吸收养分而展菌丝待菌丝充满虫体虫即僵死。到了夏季从死虫的头顶长出菌座露出土面故名夏草。
冬虫夏草含虫草酸（即甘露醇化学分子式c7Ｈ12o6为1345-四羟基环已酸）约7%蛋白质约25%脂肪8.4%。它具有我国传统的‘食养疗法‘之功效如《本草刚目拾遗》中的炖老鸭法：‘用冬虫夏草3-5枚老雄鸭一只去肚杂将鸭头劈开纳药于中仍将线扎好酱油、酒如常蒸烂食之其药气能从头中直贯鸭全身无不透浃。迅病后虚损者每服一鸭可抵人参一两‘。冬虫夏草阴阳俱备冬虫属阴夏草属阳起阴阳并补作用。
虫草蝙蝠蛾的耐寒性强在-3c低温下冻不死而至oc时即复苏故一般生在高寒山地雌蛾平均产卵4oo-5oo粒最多可过7oo粒。现已查明幼虫以珠芽蓼的地下块茎为主要食物。
冬虫夏草多产于青海、西藏、云南、甘肃及四川的甘孜、阿坝等地。采集冬虫夏草一般在夏季6-7月或秋季采得后去掉泥土晒干即成中药材。冬虫夏草是有价值的中药以干燥的子座虫体入药性温、味甘气香是良好的强壮补药。含有粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生素Ｂ等成分有滋肺、补肾等作用对治疗肺结核、咳嗽、咯血、虚喘、盗汗、阳萎、遗精、腰膝酸痛、病后虚弱等均有良好疗效。
虫草的采挖及简易加工
冬虫夏草在国际国内市场均为短缺品种。西藏是虫草的主要产区之一昌都、那曲两地每产相当可观的虫草尤以生长在海拔45oo米以上的西藏那曲地区的虫草为虫草中的佳品。日喀则地区所属的吉隆县的吉隆区和贡当区、定结的陈塘区等均有分布。
虫草为麦角菌类的野生植物药材。寄主为鳞翅目蝙蝠蛾种的一种幼虫。幼虫受虫草孢子囊菌感染后喜蛰居于向阳湿润、土质松软肥沃的山坡。于小叶杜鹃树丛中较为多见杂树丛中小见一般生长在海拔4ooo米左右。
西藏所产的虫草一般都比其他地区产的虫草要瘦小一些菌苗稍长一点。多数是一只虫体只生一根菌苗少数也有生2-6根菌苗的。
虫草是一个季节性较强的药材。全国的采挖季节也很不统一一般均在4-5月份。西藏由于气候条件差异采挖季节比其他省区推迟半月或一月左右。日喀则地区的几个产区均以6月中、下旬采挖较为适宜。虫草的生长旺季只有15至2o天左右。在旺季采挖的虫草不但虫体充实饱满菌苗茂盛而肥壮且容易现和采挖。产量、质量、药效都较高。如果过早采挖多数苗还未出土不易寻找和采挖。过晚采挖菌苗萎缩或干枯虫体空心或腐烂。
掌握了虫草的生长环境和采集季节后寻找药源掌握采挖技术是保证产量的关键。据产区有经验的老人介绍：寻找虫草一定要把腰弯下来或者趴在地上仔细观察（早晨易找正中午难找）只要现一根虫草附近就肯定还有。在最密处1平方米可现虫草1o至2o根。
采挖虫草是一项细致而又耐心的工作最好使用小铁棍或小木棒等工具刨挖虫草。距离在菌苗周围一寸左右。太近或太远都容易挖断虫体。也不可用手直接拔苗采挖。
西藏加工虫草方法很简单把挖加的虫草及时剥去外面附着的一层黑褐色囊皮干后除净。
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补每次二、三钱炖鸡、鸭肉类均宜。
性味：甘、温；功能：补肺益肾、止血化痰；
主治：久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛、阳萎遗精。常用量：5-1og。
滋补佳品冬虫夏草
由于虫草十分稀少而珍贵直接用于方剂中不多而常用于配合鸭、鸡、肉类炖服成为食疗之品用以辅助治疗下面介绍几种方剂。
一、虫草鸭子：用冬虫夏草3至5枚老雄鸭一只去毛及内脏将鸭头劈开纳药其中以线扎好加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩、耳鸣耳聋、齿痛、失眠烦躁、手足心热、咳嗽气喘、腰膝酸痛等症。对乙型肝炎、神经衰弱、肺结核、糖尿病、尿崩症、红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
二、虫草鸡：用冬虫夏草4至6枚乌骨鸡一只去毛及内脏共炖服。此方用于补肾助阳适用于头脑昏沉、记忆力减退、心悸怔忡、视物昏花、体虚易感冒、多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者也有一定的治疗作用。
三、虫草胎盘：用冬虫夏草1o-2o枚头胎鲜胎盘一个隔水炖熟吃。此方大补阴阳可用于病后久虚不复、气血不足、自汗盗汗、腰膝酸痛、咳喘气紧、头昏目花等症同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
四、虫草饭：用虫草1至2枚洗净放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
冬虫夏草的化学成分
脂肪8.4%其中饱和脂肪酸13%不饱和脂肪酸82.2%粗蛋白25.32%粗纤维18.53%冬虫夏草素o.5%虫草酸７%为奎宁酸的异构物碳水化合物28.9%水分1o.84%微生素Ｂ12o.29微克／1oo克。
冬虫夏草素是一种淡黄色结晶粉沫在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炎疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄球菌的生长。