但是，只是切成手指头粗细，就叫做一道新菜式。
这是行规不允许的。
“这个叫薯条。”
林芽儿自信满满的答道。
人家原本就喊这个名儿，就算她变换了朝代，也不能把擅自做主把名儿给改了。
“薯条？”
九叔瞥了一眼，没马上动手，忍不住抬杠说道：“土豆炸的，怎么不叫土豆条？”
“一道菜，名字是关键，直接叫土豆条，上不了档次。”
芽儿笑着找措辞，反正名字就是这个，谁也改不了。
“哟，一碟炸土豆条，还上了档次？”
看热闹的人，又在一旁瞎起哄。
其实也不是这些人嘴欠。
来泰楼是什么地方，那是有钱老爷来消遣解馋的地方，大厨云集，谁都不敢轻易说自己手艺好。
芽儿夸下海口，却端来一盘炸土豆条。
大家只是单纯的起哄，已经算很好了。
“九叔，你就尝一下嘛，实践是检验真理的唯一标准，好不好吃，得吃过才说了算？”
“什么真理？”
九叔被她那句话绕迷糊了，现在的小年轻，总是说着一些让人听不懂的话。
他低头，认真看了看碟子里的薯条，每一根粗细差不多，比手指小一点，色泽倒是金黄好看，闻着也香，只是再香，也是土豆味，上面似乎还黏着一粒粒如同细沙一样的……盐？
这是什么破手艺？
一道菜，竟然连盐都没融化。
大忌，大忌啊！
身为掌勺，要是给客人端一碟菜上去，客人吃了一嘴的盐，可就不仅仅只是砸自己招牌那么简单。
“快尝尝嘛。”
芽儿见他时而皱眉时而眯眼，只是吃一根薯条，犯得着如同上刑一样吗？
实在是太不相信她的厨艺了。
“盐没化。”
九叔咬了咬牙关，才吐出这几个字。
话音刚落，其他人又本着看热闹的心思凑上来，夸张的叫道：“真的，盐都没化，芽儿，你当真会炒菜？”
听到这里，她得意的飞了个眼神，故作神秘的说道：“这道炸土豆条，啊呸，不对，是薯条的特色，就是盐不化，化了就不好吃了。”
这个朝代，还没有精细盐，都是大颗大颗如同绿豆子的粗盐，她可是费了好些功夫，才把粗盐磨成精细盐，不许他们挑剔。
只是这理论，在他们看来，就是赤果果的歪理。
歪到不能再歪了。
听着芽儿这歪理，九叔没再说话，用手拎起一条，还热乎乎的，很是烫手。
外皮经过热油炸了一下，稍稍有些酥脆，一口咬下去，里面却是松软的。
饱受诟病，没有融化的盐粒，却为原汁原味的土豆添了别样风情。
“一般，没什么特别。”
这是九叔在尝完第一根薯条以后，给出的回答。
这种油炸食品，一般上了年纪的人，都不太喜欢，油腻而且上火。
但是架不住香口。
就好像炒花生那样，一颗吃下来没啥味道，却会让人忍不住继续吃第二颗。
所以九叔几乎是下意识的，又捏起一根，往嘴里送。
“味道有些寡淡，可是放盐多了，又会觉得咸，应该再蘸点什么才对，可是要蘸什么呢。”
连他自己都没有察觉，已经给出评价。
第三根。
“材料要选多粉的黄土豆吧，这玩意儿，不能太脆。”
第四根。
“把盐换了，用其他调味粉取代，不知道味道如何？”
第五根……
“嘿，我说九叔，你这到底是好吃，还是不好吃，嘴里说着一般，手却没停下来。”
一旁带着痞相的人，打趣的说着。
然后也伸手，捏了一根薯条。
林芽儿炸出来的这玩意儿，从端出厨房开始，就冒着土豆香气，大伙儿都闻着呢。
只有九叔一个人吃，实在是不厚道。
“嗯，味道有些淡，我再尝尝。”
这人年纪比九叔小许多，也就三十出头，吃完以后，有些不讲究的舔了一下指腹，给出和九叔差不多的评价，却又捏了一根。
林芽儿站在一旁看着。
起初她还有些担心，这古人和现代人的味蕾，也许不太一样。
如今看来，是她多虑了。
“你们这两人，说味道淡了，却吃个不停。”
一旁的看客们，大多都是掌勺大厨，又或者是打下手的帮厨，看到新菜式上来，自然都想尝尝新鲜。
于是，大家纷纷把手伸过去。
没来得及吃多几根，过把嘴瘾，就没了。
毕竟林芽儿一开始的意思，只是想给九叔看看，所以才切了两个土豆。
哪里架得住那么多人。
吃完以后，大家一阵沉默。
配上树上叶子的“沙沙”声，就更显安静了。
“不算好吃，甚至不算一道菜。”
人群中，有人开始给出自己的评价。
“对，不算一道菜，顶多也就是饭前开胃菜。”
“不对，哪有用饱肚的土豆做开胃菜。”
马上又有人开始反驳。
芽儿站在一旁，她自然知道有些寡淡，毕竟还少了番茄酱作为绝佳搭配。
只是现在，不过是让九叔认可她，留她在这里打小工，只要条件达到就行了，没必要把底全都兜出来。
“九叔，这道薯条，及格吗？”
她在意的是结果。
能不能留下来的结果。
当着那么多人的面，就算九叔想要反悔，也没那么容易。
“不是什么上得了台面的菜式啊。”
九叔沉思了一下，如此说道。
“我本来就没说，是一道能上得了台面的菜式，只是说新菜式而已。”
芽儿才不会给他带偏。
“酒楼的小工，不是你一个女娃子干得了的。”
九叔还是不肯松口，许多事情，可没有外表看上去那么光鲜。
“地里刨食的活，也不见得清闲，在酒楼这里，至少不用风吹雨打。”
她笑着答道。
“家里人，许你出来抛头露面了吗？”
九叔即为她的长辈，有些事，自然要多考虑才行。
“抛头露面可比不上填饱肚子重要。”
她没有古人那么迂腐陈旧的思想，抱着所谓的礼节活活饿死。
这样的人，不是蠢就是笨。
其他人见状，也纷纷说着让九叔收下的话，整天眼里看到的都是各种半大不小的男孩，现在来了会做薯条的女娃娃，看着就新鲜。
九叔实在是没有再拒绝的理由，毕竟话是他先撂下来的，而且芽儿也做到了。
“我去和掌柜的说一说。”
他说着，站了起来，冲着林芽儿使了一个眼色，芽儿很乖巧的跟了上去，就算是招小工，九叔说了算，也得让掌柜的先过过眼。
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