莫大娘看了眼白以倩，见她点头答应，也知道自己这是多嘴了。

“走吧，我们去看看做米线的机器，看看是否如同我心目中的的那样。”

白以倩也不做停留，便和自家丈夫一起去看这米线的机器了。

“笙哥，那我们去看看吧！我还没告诉她们怎么使用呢！”白以倩挽2着宁璃笙就此离开了。

“不知王妃可否告知这米线是……”徐栋这好奇心又被勾起，可惜白以倩不想再解释了。

“闭嘴，你话太多了。看了就知道，不就这几天的时间，还等不了？”

不可能每个人好奇，她都要解释一遍吧！他娘子这怀孕在身，有如此辛苦，实在难为她了。

“是是是，下官明白。”徐栋从来不知道这温文儒雅的睿王会如此。

实在叫他大开眼界啊！

三人来到一个不起眼的店铺，直接走向厨房。后面跟着福伯以及红姑夫妻两。

来到厨房，下人们正准备将一些硬性较强，粘性较低的米从米铺抬回来，准备做米线用。

“主子你来了，正愁着这东西怎么弄呢！你说的大娘我可是全都准备好了。

就等着你来了指点我们怎么做米线呢！咦，今日还带了客人来了。”

奇怪这些人怎么看着眼熟啊！这睿王府的福伯都来了，还有这不是礼部侍郎吗？

莫非主子身边的这个公子，就是当今鼎鼎有名的睿王殿下了。

难道前几日闹得沸沸扬扬的抢亲事件，就是她主子。

“先将米用凉水泡上两个时辰的时间，这石墨洗干净等着磨米面。

至于这米线机器得需几个力气大点人，还有这锅里也要烧起水来。

不过这锅里的水，可以等磨好米面后再准备。来两个人先试试这机器好不好用，灵不灵活。”

白以倩顺手招来两个男人，指着米线机器方向盘的部位，让两人扭转方向盘，以物理原理带动米线机器，将活塞按下去。

这米线的出孔是约20mm，不粗也不细。两人试过一下，其实没有装任何东西，至需一个人即可，不过可以感受一下。

“我得和你们说清楚，这做米线起来会很辛苦的，出来你们还需其他人轮流换着来。

如今就这一台，等日后我们生意做的红火了，还需增加这做米线的机器呢！

我们卖米线可以从早卖到晚，清晨起来，就可以开始一直卖到夜间。

它可以当用膳一样，今日我们先试试这机器，若是机器有什么问题，再让周铁匠来改一改。”

莫大娘看着这么大台机器架在锅边，实在意外这主子怎么会相处如此之物。

“主子，你说的晾米线的竹竿也已经架好了，这筷子你看看够不够长。”

莫大娘拿出两双长长的大筷子，让白以倩看看是否如他所说的那样。

“可以，这主要是等米线从这机器碾压出来到锅里时，得需将米线扒开，然后捞出来晾晒起来。

这筷子长了不容易伤到手，你们做事情一定先要自我保护，可不能出什么意外。”

这一口锅也是蛮大的，相信也能做出很多的米线来。

“这两个的时间说长也不长，莫大娘我们先聊一下这脉米线要准备的其他的事吧！”。

白以倩几人走出厨房，来到外面的的院子稍坐休息。

“这米线是很容易消化的，一般来说闲赋家里的人，也就不做什么劳作之类的人，吃的少，一碗米线也就可以做一顿饭了。

这做劳作的人，可就不经饿了，所以这米线只能暂时当做填饱肚子的，若想有力气做活还是得用膳。

不论是什么人，都的一律对待，这一碗一般带上盖头，也就七文一碗。

加卤肉的话，最低也要两文钱，大概切上个四五片肥搜的卤肉。

这卤肉可以到卤肉店直接拿过来，我会让他们以后多做供给你们。

这卤肠还有卤猪耳朵都可以加在米线里，除了卤肉还有鸡肉，羊肉牛肉也可以。

只是这儿一般不允许吃牛，那这牛肉羊肉我们暂时不考虑。

这鸡肉的话，得选长的肥胖，有油的母鸡。

将鸡杀死洗干净以后一只鸡放进锅汤里炖，等差不多要熟的时候，将它捞出来切成丁块状的。

再用花椒草果姜盐巴等这些炒香做盖头，这鸡也不能全部砌碎了。

这鸡头、鸡肝、鸡肚、鸡脚、鸡翅膀还有鸡大腿可以当独留出来。

比如说鸡头一个五文、鸡肝一个两文、鸡肚三文、鸡翅膀一个六文、鸡脚一只两文、鸡腿一个八纹。

还有在处理鸡的时候，拿鸡肚上的那层鸡内金给我收好晒干了，这可是一个药材。”

莫大娘也是个爱学之人，自己在京城开过客栈，也算是识字。

白以倩说什么，她就用纸一一记下，这上进的态度着实让白以倩心里满是欣慰。

“这米线除了盖头还要有汤以及一些佐料，我先来和你说说这汤吧！

它分为鸡汤，猪肉汤、花生汤、豆汤这几种。

鸡汤的话就可以用，炖鸡的那个鸡汤。

这猪肉汤的话，我们可以用猪脖颈那块肉，和筒子骨熬出来的汤，这汤可是越熬的久了这汤才好喝。做这汤的时候放上草果就可以了。”

白以倩说的也是有点舌干口燥的，红姑见状立即为她倒上一杯水，伺候她喝水。

“这花生汤也是得经，泡过两三个时辰的时间。泡花生的时候得兑米一起泡，花生选三分之二，米选三分之一。

泡好以后用石墨兑水碾磨出来，用深一点大一点的铝锅熬成汤就可以。记住可不能熬出其他的副臭味来。

这豆汤也是如此，不过这米可以少放一点。做花生汤和豆汤最好还是在演时开始磨出来，等卯时左右把汤熬好了。

这两种汤一般是比较浓稠的，要是客人不喜欢过于浓稠的话，可以加点猪肉汤。

这佐料的话准备盐巴、辣椒油、花椒油、木姜子也就是山胡椒油。

小米辣切切碎、蒜末、姜抹或者是姜水、小香菜、葱花、鱼腥草、撇菜根、水香菜。

水腌菜、干腌菜、酱油等。莫大娘你主要负责这米线店和做米线这全部的事情。”