第二十一章 项目到手
作者:千宿      更新:2019-08-01 06:44      字数:2300

新的一周是忙碌的,齐总接到通知,应标日就在本周五,所以我们这周的任务是把他参加演讲的ppt做出来。

本来以为一个ppt而已,一周的时间总做得完的,没想到反复修改了十七遍,每一遍都由齐总、甲方胖子、甲方其他3个领导轮番审核,每次审核完就大刀破斧重新来过。

这样反反复复地折腾了几天,我们几个全都熬夜变成了大熊猫。

盼星星盼月亮周五总算来了,经过一整天的忐忑期待,接近傍晚的时候,齐总给大家带来了激动人心的消息,项目到手啦!

虽然成就感不高,我还是十分高兴的,至少以后不会因为这件事儿患得患失了,出bug就修复,也不用撒谎欺瞒千方百计地向甲方掩盖我们的弱小。

周五下班的时候,趁我蹲厕所的间隙,我的桌上又出现了一束雏菊,问在场的人,又是谁都不知道花儿哪里来的,只是说有可能是前来给发财树浇水的小哥带来的,没注意。

跟之前不同的是,上面还有个小卡片,用圆润的艺术字体写着一行小字:

昨晚吃了一条鱼,太美,太美,美到夜里梦见鱼在天上飞。在还可以做梦的年纪,不要忘记梦想。

哎哟,这么文艺,这一定又是小技在刷存在感。

我这脑子,最近太忙都忘记召唤它了,每天晚上或者说是凌晨,我才能入睡,小技也挺知趣,并没有打扰我。

下班后,我进入房间,关上门,开启一段轻柔的音乐。

“喂,小技儿,你又送我花?难道有求于我?你这只破落智能小喇叭,还能有什么需求不?”

“不要以为自己当了产品狗,就需求来需求去的,好像很专业似的,其实狗屁不懂呢!”

“喂,你说谁呢?加班了一礼拜,好不容易放松会儿,就不能好好聊天吗?怂来怂去有什么意思呢?”

“嘿哟,美铝姐姐,是你先怂小技的。”

“好吧,你这优美的句子哪里来的?”

“小技用代码自己生成的呀!美不美?不要忙忙碌碌把自己的梦想丢了哟,你有多久没自己下厨啦?”

“没办法,这不三千万的项目没有落地,不敢擅自做主,别人都加班,我一个人下班,情何以堪?”

“好吧,小技儿给你指一条明路!”

“说!”

“周末去臻叔那儿吧。”

“这还用你说哦,我本来就要去。”

周六,晴天,心情极好,远远望着臻叔姜母鸭店的招牌,一如既往的亲切。

师父说会对我倾囊相授,我会全力以赴都学到手。

他果然教了我好多东西,从五香卷到海蛎煎,从土笋冻到烧肉粽,他似乎想一口气把所有他所主张的理论都灌输进我的脑袋里,然后再一一实践。

更让我觉得诧异的是,自从那天我父母出现在他面前又离开,师父看我的表情就发生了变化,从之前的客客气气,变成了另一种表情,那种眼神,欣赏中带着宠溺。

不是我自恋,尽管我确实是个有些自恋的人,但是直觉告诉我,他可能是喜欢上我了。

我忽然想起来父母对我的劝诫,莫非这个中年大叔真的有什么不可告人的秘密?

被他盯上是不是会有危险?

话说我只是想来学习技艺的,我这种从小到大不缺父爱的人,又没有恋父情结,怎么可能跟这种光头大叔来电?太危险太危险!

看来我得加快速度,学完就溜,千万不能让对方有任何可乘之机。

生活真是不易,为了学点技艺还得潜入狼窝,可怕!

但是我又没法不来,因为这家店实在太独特了,臻叔的理论是任何一个网络美食平台都没有提及过的,而且这些理论是可以经过检验的。

按照他说的,稍微改换一下流程或者加入一味让人大跌眼镜的配料,菜品的味道就好了上百倍。

有时候我甚至觉得,这个店只是主打姜母鸭真是太亏了,它完全可以担负起“闽南美食汇”这样的大名,随便一道闽菜端出来都是可以做招牌的。

我成为臻叔迷妹,是从五香卷开始的。

五香卷是一道来自于福建的特色名吃。

逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必用它来招待亲朋好友,这也算是传统民俗。

也就是说,在厦门,五香卷就是一道平常得像番茄炒蛋一样的普通菜。

五香卷用专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

它的主要原料是:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。

做法很简单,先把猪瘦肉切成小块,加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等,用适量的水调制成焰,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。

食用时,先在油锅中放入适量油,中火至油五成热后,放入“五香生坯”炸3-5分钟,待五香条成为金黄色浮上后,即可取出,切成若干小段,配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等,趁热食之,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。

现在外边街上制作五香的店随处可见,原料基本相同,配料略有差异,因而也形成各具特色的风味。

但臻叔家的,却是真真正正的独一无二!

首先他在五香中加入了白萝卜丝,使得五香卷的味道更独特,更脆,也更健康。

因为五香卷属于油炸食品,而萝卜是降火的,两者结合,负负得正。

其次,他选用的猪肉也十分考究,并不是普通的瘦肉,而是猪脊梁骨上带一层筋的千层肉,十分软嫩,口感爽滑还富有嚼劲。

此外,他们家还会使用酱油,但也不是普通的酱油,而是鱼露,也就是鱼酱油,经过精心调配,鲜香而不腻。

最最关键的,起到黄龙点睛之作用的,是炸五香用的油,臻叔用的是自己精心制作的虾油。

炸出来的五香有一种自然而然的鲜虾味。

这种虾油的做法其实也不难,就是我们平常给虾脱壳时,脱下来的虾头和虾皮,下油锅,开小火,慢炸三十分钟,待闻到浓郁的虾味时即可出锅放凉。

在臻叔的悉心指导下我做出来的五香卷香酥适口,外焦里嫩,虾味扑鼻,我更喜欢把它叫做虾味卷。