刘皇后的这一番话不竟让李钰刮目相看，也许是看《包青天》中毒太深，他对这个心狠手辣诡计多端的刘皇后一直心存忌惮没什么好感，但这一番话却让他肃然起敬。其实历史上的这个刘皇后还是颇有贤名的。刘皇后姓刘名娥，其父刘通是宋太祖时的虎捷都指挥使，领嘉州（今四川乐山）刺史。可惜在刘娥出生后不久，其父便战死疆场家道中落，刘娥流落街头。后由好心人龚美收留了她，并以表兄妹相称带她一起到了汴京（这个龚美便是如今‘大宋皇家股份有限公司’的总负责人刘美，刘娥入宫以后，因举目无亲，便向真宗提出，让表哥改姓为刘美，做自己的兄长，以继承刘家香火。刘美跟随真宗多年，一直忠心耿耿，只对真宗一人效忠。刘美任官，既不阿附于权臣，对部属也关心备至，出任在外时他的随从兵卒，都按省籍定时轮换，从不培植自己的私人势力，深得真宗赵恒的信任）。机缘巧合下结识当时尚是襄王的赵恒，两人历经磨难，36岁上才得入宫终成眷属，后立为后。为了能和赵恒在一起，她甘忍寂寞长年幽居，博览群书，研习琴棋书画。身为皇后的刘娥，却不像其他妃嫔只知争宠，她才华群，通晓古今书史，熟知政事，每每襄助真宗，真宗根本离不开她，每日批阅奏章，刘皇后必侍随在旁，外出巡幸，也要带上刘娥。这刘皇后还是宋朝第一位摄政的太后，功绩赫赫，常与汉之吕后、唐之武后并称，史书称其“有吕武之才，无吕武之恶”，可见其才干和胸襟、胆识。
“面包、饼干？李钰，这是什么东西？”，赵恒今天是第一次听到这个名目。
“启禀陛下，这面包和饼干是两种食品，易于存储携带，而且无须生火煮食，如果用于行军作战当会大大减轻后勤补给的压力，只是口味方面还有所欠缺，长期食用会令人厌倦。李钰眼下正在试制一种可长期存储水果菜蔬及肉食的方法，如果能制作成功，面包、饼干再配以这种罐头食品，那就比较好了”，有了玻璃，制作罐头便不是什么太难的事了，将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热３o－6o分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。罐头其实已经制作出来了，之所以没对外公布是因李钰对密封的问题还不甚满意，其实他心里更倾向制作马口铁罐头，可以现在的条件也只能想一想了。
“这饼干、面包还有罐头能存储多长时日？”。
“回陛下，如果存储得当，两三个月当没什么问题，一个单兵携带的数量足可以够七天食用，如果需要，携带半个月的口粮也没什么问题，而罐头的存储时间则更长，应该可以存储半年左右，但是罐头器皿易碎，不适合单兵携带。陛下，目前‘皇家食品公司’已经开始批量生产面包和饼干，刘家所产的牛奶也主要是供应给他们”。
“好，元俨，这事由你亲自督办。朕在这里立个规矩，以后每逢战事，士卒们吃什么，咱们皇宫里就吃什么，他们一日无食，朕就陪他们饿一日。从今天起，朕要先试试……”。
“皇上，那臣妾就代您尝尝鲜，试试吃七天饼干、面包会是什么滋味！”，刘皇后连忙接口笑道。
赵恒拍了拍刘皇后的手，“李钰，你接着说”。
“是，陛下。说到辽国的百万大军就不能不说到他们的兵制，辽国现在采用的是征兵制，战时强制百姓从军，即所谓的平时为民，战时为兵。陛下，这也从侧面反应了一个问题，即辽国的财力尚足以长期维持这样一支庞大的军事力量，也就是说，他们打得起，但他们耗不起，这也就是辽军的作战方针为什么总是力求战决而轻易不会打消耗战的原因之一。
“聚集百万之众，于辽国而言几乎是十丁抽一，按常理这将很难保证其兵源质量，但辽军的战力有目共睹，这百万大军决不是一群乌合之众。能做到这样，李钰认为原因有二：一，训练，前面说过，辽人是马背上的民族，又长期生活于苦寒之地，他们精于弓马不足为奇，因为那本就是他们的生活方式，但生活和训练毕竟有着很大的不同。辽军训练有素这值得我们学习借鉴，但这从侧面上也反应出了另一个问题――辽军如此惮心竭虑枕戈备战是因为什么？”。
“李公子是说，辽军，他们也有所惧？”，郭槐眼睛一亮。
“对！那是因为他们心中也有所惧，辽人所惧的不是别人，正是皇上，正是我们大宋，因为――他们输不起！”，赵恒诸人闻言精神一振。
“二，体质，辽人的体质普遍强于汉人，这与他们的生活环境和饮食习惯有关。以肉为食，以奶为茶，连他们所饮的酒都是马奶酒，可以说他们身体里流淌的一半是血，一半是奶。饮用牛奶可益五脏、强筋骨、益精气、养心肺、利皮肤、润毛、明目、使人润泽，南朝陶弘景所注的《本草经集注》等医学著作中都对牛奶强身健体的功效做过记载，辽人的体质之所以强于我们，从很大程度上讲就是因为这一杯牛奶。
“辽人尚能做到这些，我堂堂天朝自然更应该能做到。先，我们在兵制上便占有了先天优势，古人云‘闻道有先后，术业有专攻’，‘唯专方能解之惑也’，军队是一个国家一个民族得以生存和展的根本保障，是国之利器，民族之利器，更是陛下您手中固边守关、开疆拓土之利器，理应是天下间最讲究术业专攻的职业。既然是职业，那军队就不能因战事的有无而建废，军人就不能是半兵半民或亦民亦兵。这样的军队即便不是一群乌合之众，但在真正的正规化职业军旅面前，也会变成一群散兵游勇；这样的军人，即便是弓马纯熟，但在训练有素的职业军人面前，也不过是呈匹夫之勇终不堪一击。而我们大宋采用的是募兵制，从根本上讲，这是一种最正规化最职业化的兵制，也是将来军队展的必然趋势，我们大宋的军队是职业军队，我大宋的军人都是职业军人，这就使得我们有更多的时间更多的精力去进行军事训练、战术研究、武器试制、情报分析、战略布署，可以做到更加科学、更加系统、更加规范、更加职业、更加有针对性、更加接近于实战，这一点是辽人所无法企及的，这就是职业与半职业的区别，这就是军人与游寇的区别。就象一支职业球队与一支民间球队间的比赛，民间球队也许可以凭借身体的强横占一时之利，但比赛不是一时也不是一刻，大象无形，至刚易折，终有一时终有一刻，他们会左支右绌后继乏力，终有一天他们会永远臣服在陛下您的脚下。
“其次，辽人以肉为食，以奶为茶的生活方式我们做不到也大可不必，但一杯牛奶我们应该能够做得到。只要我们汉人，特别是孩子，一天能喝一杯牛奶，再加以适当的锻练，长此以往，终有一天，国人的体质会赶上他们过他们。也许一杯牛奶的效果不会那么快显现出来，但是五年后、十年后、二十年后呢？若是只要一杯牛奶便能强壮一个民族，陛下、太子，如果把这比作一种投资的话，这天下间还有比这铁打的江山、强壮的民族更丰厚的回报吗？”，宋朝是有史以来最富有的一个朝代，富有却不富强，归根结底病因便在‘重文抑武’这四个字上，李钰知道这不仅仅是一种观念的问题，更是一种皇权思想在其中作祟，要改变这些不是一天两天也不是一句话两句话就能实现的。但只要有机会，哪怕只能改变一点，他也决不会放弃。
“一杯牛奶强壮一个民族？说得好！这投资，朕就是再难也要做下了”，赵恒忍不住击掌叫好。
“‘孤卡援逼’卡死了李德明，这‘一杯牛奶’挡住了耶律隆绪。呵呵，李公子这八个字可是字字珠玑，字字千钧啊”，赵元俨拈须而笑。
“听李公子这么一说啊，老奴总算想明白一件事了，老子说‘上善若水’……”。
“呸！最好的东西不是水，是奶！连这个都不懂还自称老子”，皇上大病初愈心情大好，陈林、郭槐两个太监也一唱一和地插科打浑。
“上善若奶？”。
扑哧！周围笑倒一片。“你们两个啊”，赵恒好不容易才忍住笑，接过郭槐手中的一杯牛奶一饮而尽。
“皇上，广陵郡王是有大用的人，这‘上善若奶’还是由臣妾来操持吧，左右都是自家人，就是有些亏欠了，臣妾出面也好说项，皇上您看成么？”，历史上的这位摄政太后刘娥，号令严明，赏罚有度，可谓大贤。唯一的一点毛病就是护短，有些偏袒家人，但她即便如此也很有原则：决不允许家人插手朝政，刘氏姻族也没有做出过一件为害国家的祸事。
听她这么一说，李钰好象遥遥望见刘星家的祖坟上忽然冒出几缕青烟，忽忽悠悠地幻成了一柄雨伞的模样。
“那就有劳皇后了”，赵恒微微一笑，“李钰，这次你救了朕，朕不知该如何赏赐你……”。
“李钰不敢当，李钰只愿皇上龙体康健，将咱们大宋治理得更加繁盛，更加富强，这就是对李钰最好的赏赐，也是对天下百姓最好的赏赐”，李钰可没有什么贪心，金钱，他现在赚得钱足够他用一辈子了，美女么，他心里也只有**，至于官爵他更提不起兴趣来。他只想着能让大宋富强起来，只想着能为大宋打造出一支无敌的铁军，只想着能彻底击败北方游牧部落，只想着能彻底摆脱那段悲惨的历史。
“嗯，朕明白你的心思，朕知道你志在军旅，知道你志在杀敌报国，知道你只想做一名军中小卒，为朕开疆固土。这虽然太委屈你了，但朕也不忍拂你心志，朕已经封了管桐御龙直指挥使，她是你的属下，那朕就封你为……”。
“李钰谢主隆恩！”。
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