这是一道简单得甚至有些简陋的菜式。

衬上那只带了些裂纹的破碗更流露出些须寒酸的气息。

卡尔夫妇眼睛都瞪大了。出了如许高价，等待了漫长的时间，就上来了这么一碗黄黄绿绿的清澈见底的白菜汤！两人气得别过头去，卡尔的拳头业已攥紧，若不是碍着队长在此只怕早就发作了。

石平却望着这道菜，若有所思。两只猴子到是绝不吃亏，菜一上桌便蠢蠢欲动。石平见两猴那模样，唤来小二拿了两个空碗，宠溺的为它们各自倒了些，又索来半杯清水，漱了漱口后拿起面前的调羹，舀了少许，闭目细品起来。

那惫懒小二见状，目中首次露出佩服之色。卡尔夫妇见两猴捧着瓷碗吃得津津有味，又见了石平那做作模样，心下大奇，很不明白一碗淡若白水的寒酸菜汤不知有什么好喝的。却见石平微笑点头，示意两人也来上一口。当下觉得盛意难却，勉强拿起面前调羹薄薄的刮了少许清汤，放入口里。

这不吃还好，一尝之下夫妇俩顿时目瞪口呆。这看似白水的汤味竟是奇鲜无比，只觉那液体在口腔里盘旋巡行数次，将其自身携带的各种鲜味有条不紊的释放了出来，一时间口中深浓咸淡，精彩分呈，到后来在咽下这口汤的时候心底竟油然升出些许不舍之意！

这道菜虽然观之不甚起眼，却内蕴十足，恰似中国古代一名满腹经纶的落拓书生！

石平又舀起一口汤，闭目再品，只见他腮帮鼓动，显是正将那汤汁在口里涤荡回味，良久方才咽下，不一会儿他睁开眼，微笑着叫住自旁穿过的店小二道：

“鸡，鸭，小鲫鱼，香菇，鸽子，恩还有以醋与茴香事先料理过的鱿鱼，想来本意乃是去其海腥，只可惜当时火候太过，反而过尤不及。你去问问做这道菜的人，看看我说得对不对？”

那小二脸上露出惊佩之色，一扫最初那副爱理不理的模样，慌忙奔进里间。

石平看着正同跑猴一道吃得热火朝天的卡尔夫妇，微笑道：

“这一道看似普通的白菜汤，其实至少要做六个小时，想必我们现在吃的是早已料理好的。”

卡尔夫妇顿时僵住，卡罗难以置信的道：

“六个小时！”

石平微笑颔首。

“不错，适才我对小二报的那些物料，便是熬制本汤的菜品了。”

卡尔奇道：

“那这汤怎会如此清澈？”

石平悠然道：

“厨者在每次熬制后先以纱布滤取，再将汤静置，去其浓浊，取其表层即可。至于这白菜，纯属点缀作用罢了”

他这番话真是一语惊四座。其时天色已晚，进餐高峰时候已过，店中人数虽然仍多，想来却大多是店里的老客，见一陌生人将此道菜势的制作方法一一详细道出，无不惊讶赞叹。

“你们俩再想，本店生意如此兴隆，小二的服务态度却着实不佳，周围环境亦不甚理想。为何众多食客仍然趋之若骛？答案便呼之欲出了。那必然是质量很好，好到了能够遮盖其余不佳方面的地步。”

石平接着对卡尔夫妇道。

其时汤菜已食完，两猴意尤未尽，争抢着盛菜之碗，伸出小小红红的舌头将其舔得干干净净。卡尔夫妇闻得石平言语，顿有豁然明朗的感觉。

卡尔笑道：

“还是队长有见识，我可没有想那么多。不过吃过这一道首菜以后，倒是真令人对接下来的东西充满期待呢。”

卡罗道：

“我猜下面上的一定是一道荤菜。”

石平也不答话，微笑着端起了面前盛有清水的茶皿举杯示意。卡尔夫妇愕然间，鼻端却传来一股缭绕盘旋的独特香气，仿佛一只无形的调皮手掌，牵引着在场所有人的鼻子，令得心有向往之意。又好似一名绝佳的舞蹈演员，节目未起，先奏出悦耳妙美的音乐，引导人们对接下来的好戏油然憧憬期待。

第二道菜，即将亮相！

本菜在成都武侯驰可以吃到~嘿嘿