第一阶段，蛋清在搅拌之下，会产生很粗的泡泡。这时继续搅拌，接着泡泡会越来越小，直到和奶油一般，用筷子一挑，能扯出尖角的才行。

夏缨毕竟还小，手臂力气不够，打个一段时间，休息几秒，继续打，差不多过了半个时辰，才把蛋清打到想要的程度。

蛋清打好之后备用，剩下一堆蛋黄，往里头加入面粉和一定比例的白糖，开始打，等到白糖全部融化之后就成功了。

另一边，夏钗躺在床上，隐约听到窗户边上有鸟叫，叽叽喳喳地，扰人心神。

“布谷——”

“布谷——”

实在是吵死人了，夏钗人不可忍，无法入睡，气得一掀被子，推开窗户。

“去去去，换地儿叫去，扰得我不能好睡！”

夏钗怒目圆睁，外头哪儿有什么鸟雀，只见青衣男子站在窗前，一脸笑容。

“伦江！”夏钗情不自禁地叫出他的名字，突然想起夏缨还在家，于是捂住嘴巴，压低了声音，“你怎么来了？”

“窈窕淑女，君子好逑。寤寐思服，所以今天来见你。”沈伦江手中折扇微摇，风流倜傥，脸上带着玩世不恭的笑容。

夏钗心中又喜又气。喜的是沈伦江并未出什么事情，气的是他昨晚竟然失约。

“你昨日去了何处，为什么不来赴约？！”

昨天吃酒赌钱，然后在床上一睡到天亮，刚刚才醒。吃着剩下的兰花豆时，沈伦江才想起和夏钗有约这回事儿。

草草换了身衣裳，沈伦江马不停蹄的来了，又担心夏缨父母在家，于是围着夏家不大的土房子转了好几个圈，这才确定了夏缨的窗户，然后学鸟叫。

沈伦江皱眉，一副愧疚模样，“昨儿练习写文章，写到一半，突然思路中断。想了好久，直到油灯燃尽，才想了出来。”

听到是因为学习写文章的事情，夏钗心中好受许多。沈伦江继续说道：“写出来之后心中是在开心，疲倦纷纷堆积上来，下一秒到头睡在桌案上，刚才醒来。”

夏钗将沈伦江的确是面色不好，心里的气彻彻底底地消了。其实她并没有多生沈伦江的气。

爱情中卑微的那一方，没有生气的资格。

“我妹妹在后头厨房里头，你悄悄地从门口进来，别让她发现了。”夏钗叮嘱道。

“那需要这么麻烦。”在夏钗的惊呼声中，沈伦江双手撑在窗边，直接跳了进来，动作娴熟。

“好歹你也是个读书人，怎么如此鲁莽。”夏钗嗔怒着，手上却帮沈伦江整理布满褶皱的文生巾。

沈伦江蓦地把夏钗紧紧抱在怀中，闻着女子发丝上的清香，笑道：“在你面前，我不需要掩饰自己，因为你在我心中，和其他人是不一样的。”

夏钗有些不好意思，将头埋在沈伦江的臂弯里，甜蜜地说道：“你在我心中，也是这样。”

“昨天没有按时赴约，我十分自责，钗儿，你想要如何惩罚我，都可以。”