第二十六章 开店前的准备
作者:江湖煮夫      更新:2020-01-19 11:34      字数:3293

第二天中午,原供销商场的二楼的会议室里,几个青年男女聚在那里,有的呆坐着椅子上思考问题,有的小声的说着话,还有两个凑一块抽烟,空气流淌着不安与焦躁。

吱呀一声会议室门开了,朱瑞推开门进来,对众人喊了一声:“孙总来了。”孙思行随着朱瑞进了会议室,坐到主席台位置上,刚才略显吵闹人马上安静了下来。

孙思行看了下会议室里香烟缭绕,开玩笑的说:“这里有那么多女同胞,男同袍就多担待点,以后不要在屋子里抽烟,或者女同胞不在的时候,咱们大家再随心所欲抽烟。”孙思行的话得到了女同志的欢迎和认可,朱瑞赶紧打开会议室的全部窗户。

孙思行说:“朱经理,你先别忙,先介绍大家认识。今天咱们是双向选择,我看上你,说不定你还看不上我这小庙,反正相没有相中,大家以后还是朋友。”朱瑞介绍了各位原来的同事,分别是大高个白前,小平头张猛,中分任宪长,笑眯眯的石西岭,高大的董小光,精瘦的马连营,张小雅,杜丽等。

孙思行和大家都问了下好,继续说:“现在大家都认识了,那我就坦白的对大家说,如果入职咱们超市,工资方面绝对不会亏待大家,我首选保证咱们的工资比原来的供销超市高二十个百分点。”大家顿时兴奋了起来,原来无动于衷抹不开面子抱着随意的心态来开会的人精神都提了起来。孙思行觉得加薪这个大杀器真的有用,这也是新兴企业核心竞争力之一。

孙思行等下面声音稍微平息,继续说“下面我把我的大体想法给大家沟通下,咱们的一楼营业面积大约是一千四百平方,二楼也差不多。一楼要至少保持一万五千个单品,主题为纯生活超市。二楼主要经营服装等。一楼三分之一的面积为生鲜熟食,三分之一为包装食品,剩下的为其它生活用品。”等大家消化自己提出的规划,孙思行顿了顿。“现在是大家关心的了。超市为大家提高下面职务:咱们两千八百平的营业面积预计招收一百名员工,其中两个现场经理,一个服装采购,一个超市采购,一个生鲜采购,一个财务,一个出纳,管理人员基本上就是这些,其它都为现场员工,所有的公司管理人员都享受年底超市分红。”众人纷纷根据自己的能力,工作经验计划着要求的职位。

孙思行继续说:“说了超市为大家提供的职位,那么我要把相关职位的要求提下。生鲜采购要求至少40%商品自采。叶菜能够保证是当天自采商品,生鲜商品的库存周转控制在1天;水果分为品水果、直采水果、切块水果,要保证都为原产地直采;服装采购对于服装要求70%是现采,30%是自家的贴牌服装,以廉价服装为主;超市采购要求基本上市场上主流的商品和本地优秀品牌都要进场。大家先记以下,如果有上述意向,把你们的操作计划想好,会后找我谈。零售讲究人,货,场地,只有我们给大家提高价格低廉,质量上等的商品,我们的超市才有存在的必要,才能永久的发展下去。所以上面三个采购团队对我们超市来说是重中之重,甚至毫不客气的说,是我们的生命线,是我们超市的立身之本。”孙思行用目光扫了一圈会议室的形色各异的众人,希望他们不要沉浸在采购职位对外说话硬气,还能带来额外收入的想法,更把肩负的责任重点强调。

孙思行安排大家的工作:“今天是十月十号,估计还要三天老商场的东西可以全部清空。我先做个粗略的安排,一楼生活超市要保证本月底前开业,二楼服装要保证下个月月中,最迟月底开张。留给我们的时间不多了,我把时间粗略分解一下,超市的内装,外装要在一个星期内修搞定;然后货架,各项设备进场,保证一个星期内全部硬件设施全部按照完成;包装食品和其它生活用品要保证在开业前三天上架完毕,水果提前一天,叶菜类营业当天的早上上架。从今天开始,十天内要至少招到五十个员工。员工招来后,要培训一个星期,前三天把她们带到省城的超市,去现场观摩学习不同类型超市的工作流程。一个超市熟悉一天,看别人都是怎么操作的,货品怎么码放,清洁什么时候进场,收银怎么才能快速为大家结账,遇到各种突发问题,自己怎么解决等等,后面三天是内部培训,理论结合实际,最后一天情景模拟。上面就是人员和场地的大约分解流程,大家有没有什么要补充的?”

“如果今天咱们互相满意的话,今天各位就算正式上岗了。现在手头要办的事情,一是各类证件的办理,营业执照,税务登记证,食品流通证,消防证等证件,二是超市装修,货架,内部软装。三是人员的招聘和培训。大家主动点,发挥自己的经验和优势,自己主动领下任务。过了这个村,可没有这个店了。”

白前第一个举起手:“以前我在供销社的时候,就是管农产品采购的,给我两个人,我能满足孙总的前期要求,保证各类常见蔬菜水果的采购到位。”孙思行点点头,高兴的说“白主管给大家做出了表率,大家积极一点,不能让他专美于前。”

石西岭第二个:“我以前主管后勤,货架不需要全部采购新的,供销社仓库里面还有很多货架可以继续用,不够的咱们再采。另外,我有亲戚在消防队,消防证应该不是问题。”孙思行很高兴,这个是意外之喜。

张小雅说:“孙总,我有会计证,在供销社做了十年的会记。营业执照和税务登记证交给我吧。”孙思行竖起了大拇指“张会记真是巾帼不让须眉,男同胞可不要被比下去。”

孙思行看朱瑞没有说话,就主动安排:“朱经理,我看你先负责人员的招聘吧。要分两手抓,两手都要硬。一个是去学校选今年要毕业的大学生,电子计算机,营销类,市场类都是我们需要的,可以把人才招聘会提前开到他们学校嘛。一个是人才市场,咱们装修的时候,也可以把咱们的招聘要求和待遇都挂到门口。招到了人,再寻找几个礼仪,市场营销等方面的老师给大家进行培训,有没有问题?”朱瑞看孙思行没有忘记他,激动的连忙点头。

杜丽也提出来:“我对象就是搞装修的,不知道他能不能满足孙总的要求。”孙思行连忙答应,自己人怎么都比外人放心,让杜丽尽快安排他们见一面,商量装修的事情。

孙思行最后总结道:“希望上面的几位会后主动找我聊下,当然由于时间有限,没有主动请缨的人也可以私下找我谈,我的办公室的门永远保持敞开。会后大家尽快把自己的任务完成,有意向的人员三天后咱们再在这里开会。各位多考虑一下,给自己一个机会,我在办公室等大家。”说完孙思行就离开了会议室,留给大家消化问题的时间,把会议室留给大家继续讨论,商量前面的话题。

孙思行回到原来的主任办公室,看到这么大的办公空间,在零售上完全是浪费,考虑把它隔成两间办公室。真是看人挑担不嫌沉,老家的皮子厂有爷爷叔叔他们的帮忙,孙思行要负责的事情也少,还一直在沾沾自喜自己建的工厂。这次独立负责一间中小型超市的开业,就把孙思行累的要死,看来这个月去教室的时间又多不起来。

孙思行闭目养神,边回忆刚才自己在会议室里,讲的有哪些不到位的地方,边等待员工的主动到访。孙思行对自己刚才在会议室的表现总体满意,虽然自己讲话略显急躁,可是超市开业时间太紧,任务又重,现在又不是政府机关里奉行的多做多错。每耽误一天就要多付一天的房租,多付一天的人员开销,都是花的自己的真金白银,手里剩下的钱也不一定够,二楼的货慢慢进场,不也是因为手里钱要先满足一楼生活超市。朱瑞今天总体来说还是靠谱的,今天他邀请的人员,孙思行对几个人的表现还是比较满意的,自己以后都要以供销社的人为主干,其它招聘人员为补充建立团队,这样前期任务能迅速有效的开展。

孙思行等了不到十分钟,就看到朱瑞进来。孙思行赶忙让对方坐下:“今天朱经理找来的都是精英,应该都是原来供销社的骨干吧。”

朱瑞连忙解释“有几个同事不太习惯大庭广众下,特别是在会议室里讲话。他们还是原来老供销社思维,今天没有转变过来。没有法子,以前在供销社他们都是那种多干活,不会讲话,不受重视的那种。”

孙思行答道:“我们要听其言,更要观其行。”

朱瑞走后,大家像商量好似的,一个一个轮流到孙思行办公室汇报,讲述自己的行业经验以及解答孙思行提出的问题。孙思行多的和他们聊十分钟,少的三分钟就打发掉。总起来说对这批人还是很满意,除了极个别的仍然还活在供销社的强势的世界里,不知道零售以后只是普通服务业的一种。超市不但要给顾客提供优质的商品,还要提供优秀的服务才能生存下来。