第四十章 调酒(上)
作者:苹果核梨      更新:2017-12-19 12:26      字数:2612

郭从芸耐着心中的好奇,一口将满杯的金黄倒入口中,芳香甘醇,并不辣口反而有些淡淡的甜味和药香。

程中光心里一笑,他并不认为萧长风的一杯竹叶青能比他所推荐的葡萄酒要更适合郭从芸,而且萧长风刚才拿着吧匙的手法,一看就知道是个门外汉。吧匙乃是调鸡尾酒时必要的器具之一,标准的手法应该是,在调和鸡尾酒时,左手的大拇指和食指握住调酒杯的下部,右手的无名指和中指夹住吧匙柄的螺旋部分,拇指和食指捻住吧匙柄的上端,调和时,拇指和食指不用力,而是用中指的指腹和无名指的指背促使吧匙在调洒杯中按顺时针方向转动。巧妙地利用冰块运动的惯性,发挥手腕的弹动力,用中指和无名指使吧匙连续转动。吧匙放入或拿出杯中时,匙背都应向上。

萧长风竟然用吧匙来舀别的东西,这让他这个专业的调酒师有些不能容忍。但这回合比的不是调酒而是荐酒,所以他也就没说什么,只是心里叹息,不能和Mark这种高手过招,而是和个门外汉比试,有些胜之不武啊。程中光的叹息并没有持续多久,因为他看见郭从芸的脸上有丝惊讶和满意的神情在彰显,眼睛也慢慢闭上了。

郭从芸没说话,众人也都屏住气息,韩成武和丁玲两人也觉得有了些希望。

片刻,郭从芸张眼说道:“以酒而言,我本人是比较喜欢葡萄酒的,程中光程师傅无论是取酒,开酒,倒酒还是他的礼貌态度,都让人见识了一个专业人员的水准,而他所推荐的葡萄酒确实让我挺满意的。”

众人闻言心里一紧,程中光脸上的自信笑容又重新回来了,小罗和王总似乎看到希望就在眼前了。萧长风豪不在意,又回到了座位上。

丁铛则舞动着拳头,心里暗呼:“但是,但是..”果然如了她心愿,郭从芸转口说道:“但是,这回的获胜者我想还是应该属于萧长风萧师傅。”

“不可能”程中光万万不相信一个对酒器具都不熟悉的人能打败他这个专业调酒师,他大声叫了出来,以宣泄心中的不满。

“奇怪?”Mark也同样有些不解。

“哦,小师兄,我就知道你行的。”丁铛斜眼瞧了瞧那边发呆的王总,大声欢呼道。

“萧大哥胜了?你以一杯白酒胜了?”唐心儿和慕容雪两人犹自不相信这结果,围着萧长风问道。江珊也有些不信,不过她也知道萧长风总能做出些出人意料之外的事。

“大家不要吵,安静”隆叔站了起来,道:“请听郭女士叙说一下理由。”

郭从芸点点头,道:“程师傅的酒让我满意,但萧师傅的酒出乎我想象。萧师傅虽然手法不专业,态度也不怎么恭敬,但让人却觉得很随和,很放松,让人不觉得是来了酒吧,而是到了朋友房间喝酒一般。从他去取酒开始便吸引了我的目光,待到那句‘嫩寒锁梦因春冷,芳气袭人是酒香’时,虽然没开酒但我却好像闻道了酒香。及至后面酒满而不溢出,更让我心生好奇,想马上喝下去尝尝这到底是什么。”

众人点点头,因为他们也有这种感觉。

“酒竟然是温的,一落肚,我就觉得十分舒坦,五脏六腑好像被熨斗烫过一样,越久感觉越是良好。这酒好像又超脱的酒的意味,我也不知道为何一杯竹叶青能给人这种感觉。”郭从芸似乎还在回味那酒味,停了片刻,又道:“而且程师傅问了我一句‘今天心情怎么样?’才给我荐酒,但萧师傅却什么都没问。所以我认为这一局萧长风胜。”

“酒水比试第一回,荐酒,萧长风胜。”隆叔宣布了下结果,又道:“休息十分钟,下一回合比试调酒,请两人做准备。”

“那杯竹叶青真有这么神奇?”韩成武和丁铃姐妹都从座位上起身,走道这边来,将萧长风围了起来,唐心儿,慕容雪和江珊也是满脸好奇地看着萧长风。

萧长风笑道:“之所以侥幸取胜,酒虽有功,其功又非全在酒也。”

几人听他说得拗口,不由问道:“快说!”

“刚才郭从芸说了什么?”萧长风问道。

“她说心情不错,还有些口渴。”

“那你们若是口渴了最喜欢喝什么?”

“冰茶”

“冰可乐”

“非也,非也,其实温水最为解渴。”萧长风摇头说道。

“温水,不是越喝越热,越热越渴么?”

“非也,非也,人的体内乃是一阴阳平衡之所,当冰冷凉水入体之后,胃必然生热以达冷热均衡,过量的冷水必然使得胃产的更多的热来抵消,当胃生出更多燥火时你便觉得更渴,如此不断循环。郭从芸先喝的是加了冰的葡萄酒,温度还适中,是可以为她解渴,但现乃深秋快进冬天之时,一杯加了温的竹叶青不仅可以解渴而且还能生暖,饮完葡萄酒再喝,效果自然要上那么一点。”

Mark接口道:“而且竹叶青中有调和腑脏、疏气养血之用,自然喝了之后觉得通体舒畅。不过这酒加了温?”

萧长风点头不语,他自然不能说自己运功于掌,以内力给酒瓶加了温。

“还有那杯酒明明都满地快溢出了,为什么就是不流出来?你加了什么?”Mark问出了这个大家都想问的问题。

“我加的是肉桂粉末,你们吧台上不就有么。”萧长风解释道:“物质浓度越大表面张力越强。这不是这些你们现代人所研究出来的成果么,我加了点肉桂改变了下酒质而已。”他口中说你们现代人,好像他不是一般,但是众人都急着知道其中缘由,都没注意到这用词的问题。表面张力,这道理很简单,说穿了就一文不值,但当时谁又能想到呢。

Mark似开了窍般,喜道:“而且肉桂芳香,味甜,能补火助阳,引火归源,又有活血通经之用,难怪郭从芸喝了如同熨斗烫过一样呢。”

大牛心急手快,将那瓶只倒了一杯的竹叶青拿了过来,倒了些又添了些肉桂,尝了尝,嚷道:“不错酒是温的,还有些甘甜辛辣之味,不过除了这些外,和平常喝的也一样啊,没什么不同嘛。”

萧长风继续笑道:“若只是酒倒也没有这般效果,还得加点暗示。”

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