诸葛丞相的饮食向来简单，一般不过两菜而已，只是因为费?姜维在场，才多加了两个荤菜，又因为费?是善饮之人，无酒不食，所以诸葛丞相还拿出了几樽宜城醴。这可是当时的名酒，只是醴酒是一种混合酒，酿制时间极短，只一夜工夫，酒味比较薄，而且有点甜，不太适合费?的口味。诸葛丞相是讲究饮食养生的人，自己食素的时候比较多，饮酒也很克制，大敌当前，这已是不易。

那个时候的烹饪方式虽不如现在花样翻新，但基本形式却已具备，一般主要有煮、蒸、煎、炙，炮几种，此外还有脍、脯、?等。( 落叶手打)煮比较容易理解，但是对于贵族富人来说，煮不是随便的煮，菜类的煮有三种，有菜的叫做羹，无菜的便叫?，所谓的羹?则是菜肉一起煮，那里面要加上各种调料，象酒，橘皮，生姜，大葱，豉汁，枣，胡荽，安石榴汁等等，酒，枣，橘皮这些东西主要用来去掉肉中的腥膻味。煎，也就是熬，但有些方式跟现在的炒菜差不多。蒸是当时最主要的做饭方法，以羹下饭，一饭一羹是普通人普遍的日常饮食。而炙也就是现在所说的烧烤，一般也是用钎子穿上肉串，在火炉上烤制，大凡猪牛羊鸡鸭鹅獐鹿虎豹鱼蚶等，水陆空无所不包。shouda8.Com。其配料更是讲究，多达十几种，且对刀工火候手法的要求也非常之高，身份越高就越考究。炮应该也算是烧烤的一种，区别只在于是把食物用外物包裹了来炙烤，鱼鳖虾蟹都可以炮制。

脍大概是其中最有意思的一种了，脍的本义是切碎的细肉，后来引申为将肉切成碎块生吃的饮食方法。从汉朝以来，人们已经很讲究吃生鱼生肉了，具体的吃法就是把肉片肥瘦分开，沾上调料吃，脍不厌细，越细越好。因为调料讲究，那时候吃脍肉，食鱼脍已是一种很美的享受，就曾经有一个女子，因为吃这些上瘾，以至于把家吃穷了。不过吃这种东西肚子里很容易生虫子，据说华佗就曾经医治过这样的病人，此人吐虫数升。

至于脯，则是配以调料制成的干肉，而?则是干粮，多为旅人军队常备之物，其它象酱、酸菜之类的东西，贵贱之人所食的自然也是各有其味了，通常这种佐物也不可或缺。

具体到诸葛丞相等人的饮食，则是一个菰菌羹，一个菠菜羹，一个羊蹄?，一个蜜纯煎鱼，伴以相配的酱和酸菜，正所谓“割不正不食，不得其酱不食”，饭菜虽然简单，但口味做工却非常讲究。这其中最主要的特点自然少不了甜味，这是当时巴蜀人饮食的主要特点，诸葛丞相和费?虽不是土生土长的蜀人，但因为久居蜀地，已经习惯成瘾，而姜维胃口极佳，无所挑剔，所以三个人几口下去之后，都立刻感觉到一种畅快。天已经黑了，大厅里早掌起了灯，外面的雨还在下，但已明显小了许多。诸葛丞相食量不大，他最早放下了筷子，重新延续起了刚才的话题。