第九十三章:红枣煨肘
作者:沈娆      更新:2017-12-19 12:26      字数:3461

往常小玉若是流露出委屈的模样,宋潜立刻就会慌了手脚,安慰啊。

可这次宋潜不但没有如此,反而满面怒容的说:“你怎么会想出这种主意!从来婚姻大事,要秉天地,拜父母,祭祖先,怎能关起门来偷偷交换婚书了事?那也和苟且也不过是五十步笑百步罢了!”

小玉咬紧下唇,一句话也说不出来,手足冰冷。

而宋潜的下一句,却让她震惊不已。

“我不要和你偷偷摸摸的办婚事,既然要办,当让要办得风风光光!”

小玉像坐过山车,从地狱到天堂转了一圈,心脏几乎承受不住。她捏紧了拳头猛然在宋潜身上捶打着:“你——你这个坏人!坏人!欺负我——你就是会欺负我!”

宋潜闪躲了几下,捉着她的两手说:“我怎么是欺负你了?”

他倒不是开玩笑,方才是真的生气了。虽说他也明白小玉是为他好,但宋潜绝不愿和小玉这样完婚。

“你就是欺负我——你——我不说了!”小玉把手抽回来,嗔怪的说:“你看,我手都被你聂红了,还说不是欺负我?”

“真的?我看看。”宋潜信以为真,忙想拉过她的手来看,小玉一缩:“还抓啊?痛死了。”她忍不住“扑哧”笑了,宋潜看她一会气一会笑的,心想女孩子真是难捉摸啊!

小玉展颜而笑,却说:“天成,算了,我不要什么盛大婚礼。只要知道——你心里有我就行了。”

宋潜摇头,坚持要将婚礼办得风光。小玉急了,这人怎的不知变通?

这晚两人各持己见,谁也说服不了谁。

次日小玉刚起身,惠娘便来带来罗掌柜的话,说是一定要夫人到店里一趟。

小玉见罗掌柜难得这么说,带上惠娘和两个家人就出了门。

“惠娘,回头给领个牙婆来,该给老爷找个书童了。这读书人没个书童,也太不像话,家里再缺页不省这么点啊。”

坐在轿子上,小玉想起这桩事情,赶紧吩咐下去。惠娘点头应是,没多会美味居就到了。

小玉刚一下轿,就感觉有只小手过来拉了拉自己的衣角。

她低头一看,是个衣衫褴褛的小女孩,年纪绝对不会过6岁。

那女孩举着个有许多缺口的小碗,口齿不清的说:“娘娘,饿。饿。”江南一带也有称年长女性为娘娘的习俗,小玉还是头一回被人这样称呼。她看的略略有些辛酸,蹲下来说:“妹妹,你饿啊?”

小女孩点点头,摸摸小肚子,又可怜兮兮的吐出一个字:“饿。”

“那——你家人呢?”

小女孩拼命摇头,不知道是家人不在了,还是她不懂得表达。小玉忙叫惠娘去美味居里头拿两个包子过来。

惠娘低声提醒小玉:“夫人,您看周围,还有不少叫花子呢。您要是施舍了这一个,待会一群叫花子都围上来,您若是有个什么闪失,我们怎的和老爷交代呀。”

小玉看了看四周,怎么几天没出门,路上乞丐多了这么多?

惠娘看出小玉心中的疑惑,解释说:“夫人您太忙,都忘记‘荒春’已经到了?这些种田的家里青黄不接,出来讨饭是常事。过了这段日子,他们又会回去田里种地的,每年不都是这样吗?”

小玉这才明白,原来这就是闹饥荒。去年这时候她还待在现代社会吃着肯德基呢,自然不知道。

“算了,我先进去,但是你还是要拿两个包子给这小女孩吃。别的叫花子我管不了这么多,她叫我一声娘娘,我总不能眼睁睁看她饿死,能救她一顿是一顿吧。”

惠娘应了。小玉走进美味居,罗掌柜走过来招呼她上二楼雅座里坐着,汇报说:“今儿请您过来,是想让您尝尝邹师傅做的几样菜,看能不能当招牌菜根客人介绍介绍。”

怪不得一定要她本人过来。小玉点头道:“行,做好了吗?做好了我尝尝。”

“做好了做好了,我让细姑给您端来。”细姑是店里较为得力的女店员,上次秦春雁来这儿用餐也是她接待的。

细姑很快就端了几碟子菜进来,罗掌柜和邹铸师傅也跟在后头进来了。小玉暗笑这么几个人看着自己吃菜,自己还能不能淡定的品出菜的真味呢。

细姑介绍说这三味菜分别是酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、红枣煨肘。小玉知道邹铸擅长做肉菜,当日连伊夫人都对他做的肉菜极有好感,可见功夫不错。

前两味菜倒也罢了,小玉知道临安别的酒楼也是有的,不过邹铸做得咸鲜可口,也不容易。唯独这味红枣煨肘,小玉还没见识过,吃一口下去只觉满嘴浓香,煨肘子的酱汁和红枣特有的清甜混在一起形成一种奇特的口感,非常新鲜。

“这肘子是邹师傅独创的?”小玉问邹铸。

邹铸虽然貌如张飞,实则是个憨实人,当下回答说:“我就会做个焖肘子,这菜是戚大夫给加的红枣,说这样搭配才补裨益胃,滋阴养血。还说咱酒楼做的药膳生意,招牌菜就该是有药膳作用才好。”

小玉又吃了一口,饶有兴味的问:“那这肘子怎么做啊?”

邹铸说到做菜,那可是他最擅长的事情,便侃侃而谈:“将猪肘子入水去掉血沫;生姜、细葱切末,红枣洗净备用;冰糖入锅熔化成深色糖汁;猪肘子放入砂锅加清汤用武火烧开,放葱姜冰糖,黄酒红枣,再文火焖熟即可。”

小玉听得食指大动,不禁又吃了一块,赞道:“好,好!”

但当她从二楼雅座的窗口向外看去,心情便不那么好了。街上多了好多沿路乞讨的乞丐,有的已经瘦得不成样子。这儿的人实诚,不会像后世的乞丐那样是装出来的,因为这时候的乞丐就只是讨饭而已。一般人若不是穷困到了极点,是无论如何都不愿意当乞丐的。

“每年这时候乞丐都这么多吗?”小玉问。

惠娘说:“也不是,听说外头又打起仗来了。城外头还有很多讨饭的呢。”

小玉想起了宋潜那段不堪回的讨饭经历。她突然间有了一个决定,转过头来问邹铸:“邹师傅,你能做出一种又便宜又饱肚的主食来吗?”